Oltre il Vino…la Birra: Paulaner Salvator
5 Marzo, 2009Paulaner Salvator Descrizione: questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore ambrato carico con riflessi arancioni ed una schiuma bianca abbondante ma non particolarmente persistente. Al naso emergono note dolci di miele di castagno, di caramello, di malto tostato, di scorze di agrumi candite. In bocca emergono un gusto morbido dovuto al titolo…
Il Vino del giorno: La Rocca 2007
5 Marzo, 2009Soave Classico La Rocca 2007 Zona di produzione: vigneto “La Rocca” nella zona di Castello Scaligero in Provincia di Verona (VR). Uve utilizzate: Garganega 80-90%, Trebbiano di Soave 10-15%. Vinificazione: le uve dei vitigni sono vinificate separatamente per produrre il Soave Classico. L’uva Trebbiano di Soave matura prima della garganega e viene raccolta nei primi…
Oltre il Vino…la Birra: O’Hanlon’s Port Stout
4 Marzo, 2009O’Hanlon’s Port Stout Descrizione: la O’Hanlon’s Port Stout è una Dry Stout a cui viene aggiunta una piccola percentuale di Porto per stemperarne le note più aggressive e tostate. Questa birra ad alta fermentazione di presenta di un colore nero intenso con riflessi violacei ed una schiuma color nocciola, cremosa, particolarmente abbondante e persistente. Al…