Categoria: Veneto

La Degustazione: Amarone

1 Marzo, 2024 0

La Degustazione: Amarone. Il nuovo volto (26/02/2024) (di Dimitri Domenichella) Evento di grande prestigio per AIS Pavia, all’interno del denso e variegato calendario degustativo, che ha avuto come protagonista il vino più prestigioso della Valpolicella, nato quasi per caso e col tempo divenuto simbolo d’accellenza e di unicità riconosciuto in tutto il mondo: l’Amarone. Il…

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Il Vino del giorno: Prosecco Rosé 2022

29 Dicembre, 2023 0

Prosecco Rosé Brut Millesimato 2022 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano fra Conegliano e Valdobbiadene in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera 90%, Pinot nero 10%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette alla fine di agosto per le uve Pinot nero e all’inizio di settembre per le uve…

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Il Vino del giorno: Prosecco Superiore Extra Dry

3 Novembre, 2023 0

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry [2022] Zona di produzione: i vigneti si tovano nella zona a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Asolo, nel Comune di Selva del Montello, in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene in cassette nella prima decade di settembre. Le uve sono trasportate in cantina…

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Il Vino del giorno: Ripasso 2019

18 Agosto, 2023 0

Ripasso della Valpolicella 2019 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona della Valpolicella in Provincia di Verona (VR). Uve utilizzate: Corvina, Rondinella, Molinara. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nella prima decade di ottobre; le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura, con successiva macerazione del mosto a contatto con le bucce…

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Oltre il Vino…la Birra: Kozel Dark

4 Luglio, 2023 0

Kozel Dark Lager Descrizione: birra a bassa fermentazione in stile Dark Lager seguendo la ricetta ceca della Velkopopovický Kozel dell’omonimo Birrificio alle porte di Praga Pivovar Velké Popovice; oggi il marchio è di proprietà della Birra Peroni e viene prodotta nello stabilimento di Padova seguendo l’originale ricetta. Si presenta nel bicchiere di colore bruno con…

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La Degustazione: Life is Soave

23 Giugno, 2023 0

La Degustazione: Life is Soave. Tripla verticale, 3 produttori d’eccellenza (16/06/2023) (di Dimitri Domenichella) AIS Pavia, nel ricco panorama di eventi già svolti e previsti, in questa occasione ha proposto ai numerosi partecipanti ben tre degustazioni in verticale di uno dei vitigni maggiormente rappresentativi del Veneto: la Garganega, nella sua espressione più classica, nel Soave.…

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Il Vino del giorno: Prosecco G Extra Dry

2 Giugno, 2023 0

Asolo Prosecco Superiore Linea G Extra Dry [2022] Zona di produzione: i vigneti si tovano nella zona a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Asolo, nel Comune di Selva del Montello, in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene in cassette nella prima decade di settembre. Le uve sono trasportate…

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Il Vino del giorno: Soave 2022

26 Maggio, 2023 0

Soave Classico 2022 Zona di produzione: i vigneti si tovano nella zona a Denominazione di Origine del Soave Classico, nella parte nord ad una altitudine di circa 300 metri s.l.m., in Provincia di Verona (VR). Uve utilizzate: Garganega 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette verso la metà di settembre. Le uve sono trasportate…

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Il Vino del giorno: Dedicato 2019

31 Marzo, 2023 0

Prosecco Extra Dry “Dedicato” Millesimato 2019 Zona di produzione: i vigneti si tovano all’interno della Denominazione di Origine Controllata Prosecco, fra Veneto e Friuli-Venezia Giulia. Uve utilizzate: Glera 85%, altre uve a bacca bianca 15%. Vinificazione: la vendemmia avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre; le uve sono trasportate alle cantine aziendali…

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Oltre il Vino…la Birra: Session IPA

22 Novembre, 2022 0

Ca’ Barley Session IPA Descrizione: birra biologica, ad alta fermentazione in stile India Pale Ale con un titolo alcolometrico volumico più basso (Session), si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato intenso, velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma bianca, compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi intensi e freschi,…

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