Categoria: Veneto

Oltre il Vino…la Birra: Cimbra Pils

10 Maggio, 2022 0

Birra Cimbra Pils Descrizione: birra artigianale a bassa fermentazione, non pastorizzata e microfiltrata, prodotta con acqua delle sorgenti alpine del parco naturale del Gurktal, malto coltivato in loco e luppoli tedeschi e boemi dal Birrificio Cimbra di Asiago. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso e lucente, con una schiuma bianca, fine, compatta e…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: IPA Lù

29 Marzo, 2022 0

Ca’ Barley IPA Lù Descrizione: birra biologica, ad alta fermentazione biologica in stile India Pale Ale, si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato intenso, leggermente velato, con una schiuma color panna, compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi intensi e freschi, fruttati di scorza di arancia amara, mandarino, albicocca e caco; vegetali…

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Il Vino del giorno: Novello Bio 2021

10 Dicembre, 2021 0

Veneto Rosso Pizzolato Piwi Novello Bio 2021 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Villorba, in regime Biologico e Vegan, in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Cabernet Cortis, Merlot Chorus (vitigni Piwi, dall’acronimo tedesco Pilzwiderstandfähig, ovvero vitigno resistente ai funghi) [per approfondimenti: www.piwi-international.de]. Vinificazione: la vendemmia avviene tra la fine del…

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Oltre il Vino…la Birra: Helles Bio

9 Novembre, 2021 0

Ca’ Barley Helles Bio Descrizione: birra a bassa fermentazione biologica, si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato chiaro leggermente velato, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e con una discreta persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi e freschi, floreali di margherite; fruttati di mela golden e susina gialla; ma soprattutto di cereali,…

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Oltre il Vino…la Birra: Bianca Bio

24 Agosto, 2021 0

Ca’ Barley Bianca Bio Descrizione: birra ad alta fermentazione biologica in stile blanche, ottenuta da malto d’orzo e di frumento, con l’aggiunta di bucce d’arancia, di limone e coriandolo. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino leggermente velato, con una schiuma bianca, compatta e di buona persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi,…

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Il Vino del giorno: Prosecco Superiore 2019

16 Luglio, 2021 0

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2019 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona a Denominazione Controllata e Garantita fra Conegliano e Valdobbiadene, in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene nel mese di agosto; i grappoli sono trasportati alle cantine aziendali e sottoposti a pressatura soffice. Il mosto…

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Il Vino del giorno: Prosecco Superiore 2020

28 Maggio, 2021 0

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato 2020 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno della Denominazione di Origine Controllata e Garantita di Conegliano Valdobbiadene in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera 30%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre; le…

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Oltre il Vino…i distillati: Riserva Privata

11 Dicembre, 2020 0

Grappa Riserva Amarone Barricata Riserva Privata Zona di produzione: Veneto (ITALIA). Tipologia: Grappa (distillato di vinacce). Materie prime: vinacce di Amarone della Valpolicella. Metodologia produttiva: tripla distillazione discontinua in tradizionali alambicchi in rame. Affinamento: 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, rovere di Limousin e quercia americana. Caratteristiche del distillato: all’esame visivo si presenta…

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Oltre il Vino…la Birra: Trübe

6 Novembre, 2020 0

Trübe Bio Descrizione: birra a bassa fermentazione, biologica e non filtrata, del Birrificio Cimbra di Asiago, a base di malto d’orzo e di frumento. Si presenta con un colore giallo dorato chiaro leggermente velato, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e con una discreta persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi e freschi di cereali,…

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