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Oltre il Vino…la Birra: Lindemans Cassis

21 Giugno, 2022 0

Lindemans Lambic Cassis Descrizione: birra belga a fermentazione spontanea in stile Lambic, maturata per un anno in botti di rovere con un concentrato di ribes nero; si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso e acceso, con una schiuma rosa, compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi intensi e freschi, fruttati di…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Innovation IPA

7 Giugno, 2022 0

Adnams Innovation IPA Descrizione: birra ad alta fermentazione, prodotta con malto d’orzo e di frumento, con l’aggiunta di luppoli Bodicea, Styrian Golding e Colombo, si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato brillante ed una schiuma bianca, abbastanza compatta e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi intensi e freschi, fruttati di scorza di…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Hanaley

17 Maggio, 2022 0

Hanaley Island IPA Descrizione: birra prodotta dal Birrificio Kona, nella zona nord dell’isola hawaiana di Kauai, aromatizzata con maracuja, arancia e guava, si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi intensi, freschi e fruttati, in particolare di…

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Oltre il Vino…la Birra: IPA Lù

29 Marzo, 2022 0

Ca’ Barley IPA Lù Descrizione: birra biologica, ad alta fermentazione biologica in stile India Pale Ale, si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato intenso, leggermente velato, con una schiuma color panna, compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi intensi e freschi, fruttati di scorza di arancia amara, mandarino, albicocca e caco; vegetali…

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Oltre il Vino…la Birra: Blanche du Hainaut

15 Marzo, 2022 0

Blanche du Hainaut Biologique Descrizione: birra belga biologica, ad alta fermentazione, della Brasserie Dupont, in stile blanche rifermentata in bottiglia; creata nel 1999 a partire da malto d’orzo e di frumento, con l’aggiunta in fase di fermentazione di coriandolo e scorze d’arancia, si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino, leggermente velato a causa…

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Oltre il Vino…la Birra: Red Ale

8 Marzo, 2022 0

Birra Viola Rossa Red Ale 6.6 Descrizione: birra doppio malto artigianale ad alta fermentazione, ottenuta utilizzando diverse varietà di malto d’orzo distico primaverile (Pilsner, Aromatic, Melanoidin, Wheat) 14 tipi di luppolo tra cui Perle (Germania), Tradition (Germania), Saaz (Rep. Ceca), East Kent Golding (Inghilterra) e Willamette (USA). Si presenta nel bicchiere con un colore giallo…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: La Grande Botta

4 Gennaio, 2022 0

Russian Imperial Stout La Grande Botta Descrizione: birra artigianale scura, ad alta fermentazione, affinata per alcuni mesi in botti di legno in cui ha riposato il whisky scozzese Lagavulin, non filtrata e non pastorizzata. Si presenta di un colore mogano scuro, con una schiuma color cappuccino, compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi intensi,…

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Oltre il Vino…la Birra: Smoked Beer

21 Dicembre, 2021 0

Birra Artigianale Smoked Beer Descrizione: birra cruda, ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, ottenuta con rifermentazione in bottiglia. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato chiaro, velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma color panna, abbastanza compatta e abbastanza persistente. Al naso emergono profumi intensi, fruttati di scorza…

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Oltre il Vino…la Birra: Numerotre

7 Dicembre, 2021 0

Birra Viola Numerotre Pale Ale 6.9 Descrizione: birra artigianale ad alta fermentazione, ottenuta con il metodo del dry hopping utilizzando luppoli tedeschi Perle, Tradition, Mittelfrueher, e l’americano Cascade; si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato leggermente velato a causa della rifermentazione in bottiglia, con una schiuma bianca, compatta e con una buona persistenza.…

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