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Oltre il Vino…la Birra: Baptist

1 Luglio, 2025 0

Baptist Wit Descrizione: birra ad alta fermentazione belga in stile Bière Blanche, prodotta nella zona di Ertvelde nelle Fiandre Orientali. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino velato ed una abbondante schiuma bianca, fine e persistente. Al naso si percepiscono profumi moderatamente intensi, floreali di fiori di sambuco e biancospino; fruttati di pompelmo,…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Hefeweizen Hell

24 Giugno, 2025 0

Engel Hefeweizen Hell Descrizione: birra ad alta fermentazione, prodotta in Germania a Crailsheim, nel Lander del Baden-Württemberg, nei pressi di Stoccarda, impiegando malto d’orzo e di frumento. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato velato a causa dei lieviti in sospensione ed una abbondante schiuma bianca, fine e persistente. Al naso si percepiscono…

Di Demido

Visita al Birrificio Doppio Baffo

6 Giugno, 2025 0

Visita al Birrificio Doppio Baffo (17/05/2025) (di Dimitri Domenichella) Il Microbirrificio Doppio Baffo nasce ufficialmente nel 2018, dopo una prima esperienza nell’homebrewing già nel 2007 e successivamente come brew-firmer nel 2013, a Chignolo Po, in provincia di Pavia, grazie alla passione di Mauro Ceci e Giampiero Anselmi. Proprio Mauro Ceci ha fatto da guida all’interno…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Weisse Alkoholfrei

20 Maggio, 2025 0

Maisel’s Weisse Alkoholfrei Descrizione: birra ad alta fermentazione tedesca del birrificio Meisel di Bayreuth in Alta Franconia, impiegando malto d’orzo e frumento, nella versione alcol free. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato velato ed una abbondante schiuma avorio, compatta e persistente. Al naso profumi mediamente intensi, fruttati di banana, pesca gialla matura…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Session IPA

25 Febbraio, 2025 0

Mahou Session IPA Descrizione: birra spagnola ad alta fermentazione in stile Session IPA ottenuta da malto d’orzo e avena. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato velato, con una schiuma bianca, non particolarmente compatta e abbastanza persistente. Al naso si profumi piuttosto intensi e freschi, fruttati di frutta tropicale come mango e papaya,…

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Oltre il Vino…la Birra: Tarot d’Or

18 Febbraio, 2025 0

Lindemans Lambic Blend Strong Fruit Beer Tarot d’Or Descrizione: birra belga a fermentazione spontanea in stile Lambic, ottenuta da una base Strong Ale da malto d’orzo e di frumento e dalla miscela di frutta tropicale come mango, lime e melone. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato velato, con una schiuma bianca, compatta…

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Oltre il Vino…la Birra: Postina InvernAle

21 Gennaio, 2025 0

Postina InvernAle Dark Lager Descrizione: birra chiara, a bassa fermentazione, in stile Dark Lager, prodotta dal Birrificio 620 Passi di Latisana, in provincia di Udine, utilizzando malto d’orzo e avena. Nel bicchiere si presenta di un colore bruno fitto, con una abbondante schiuma color nocciola, compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi,…

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Oltre il Vino…la Birra: Mayflower

7 Gennaio, 2025 0

Mayflower APA Descrizione: birra ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata del Birrificio Pavese, ora di proprietà del Birrificio Oltrepò. Si presenta nel bicchiere con un colore ambrato intenso, velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma color avorio, compatta e abbastanza persistente. Al naso i profumi sono intensi, dolci e morbidi,…

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Oltre il Vino…la Birra: Tropical Bay

31 Dicembre, 2024 0

Biscayne Bay Tropical Bay IPA Descrizione: birra ad alta fermentazione prodotta a Miami in Florida dal birrificio indipendente Biscayne Bay con malto d’orzo e luppoli centennial, mosaic, strata meridian e simcoe. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato leggermente velato, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e discretamente persistente. Al naso profumi abbastanza…

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Oltre il Vino…la Birra: Bombeer

10 Dicembre, 2024 0

Bombeer x Inter Descrizione: birra a bassa fermentazione prodotta con malto d’orzo e di granturco in Veneto da Birra Pedavena, caratterizzata da una veste dedicata a diverse squadre di calcio, ma non solo, rivolta principalmente ai locali e ai club sportivi. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato vivace, con una schiuma bianca,…

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