Categoria: Germania

Oltre il Vino…la Birra: Bamberg Weissbier

20 Novembre, 2020 0

Bürgerbräu Bamberg Weissbier Descrizione: birra ad alta fermentazione a base di malto d’orzo e di frumento, proveniente da Bamberga, luogo d’elezione delle tipiche rauchbier. Si presenta con un colore giallo dorato chiaro, caratterizzato da una leggera velatura, con una schiuma bianca, piuttosto compatta e abbastanza persistente. Al naso i profumi sono delicati e sfumati di…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Franziskaner Weissbier Dunkel

10 Agosto, 2018 0

Franziskaner Premium Weissbier Dunkel Descrizione: birra ad alta fermentazione non filtrata; si presenta con un colore ambrato scuro-bruno, con una schiuma color nocciola fine, compatta e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi piuttosto intensi di confettura di amarene, tamarindo, carrube essiccate, malto e note leggermente balsamiche. In bocca è di medio corpo, cremosa, con…

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Oltre il Vino…la Birra: Hüttenbier

22 Giugno, 2018 0

Allgäuer Hüttenbier Descrizione: birra tedesca a bassa fermentazione; si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato chiaro, con una schiuma bianca abbastanza fine e abbastanza persistente. Al naso è abbastanza intensa, con profumi floreali di fiori gialli freschi, futtati di pesca gialla, di leggero mandarino e note di cereali. In bocca mostra un corpo…

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Oltre il Vino…la Birra: London Pale Ale

2 Febbraio, 2018 0

Beck’s London Pale Ale  Descrizione: questa birra ad alta fermentazione si presenta con un colore oro antico con sfumature ambrate ed una schiuma color panna abbastanza fine e abbastanza persitente. Al naso è abbastanza intensa e abbastanza complessa, con profumi di mandarino, di scorza d’arancia, albicocca e malto. In bocca mostra un corpo medio, abbastanza…

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Oltre il Vino…la Birra: Augsburger Herren Pils

10 Settembre, 2012 0

Augsburger Herren Pils   Descrizione: il Birrificio Riegele nasce si trova in Baviera, nella città di Augusta (Augsburg). Attualmente produce circa 200.000 ettolitri di birra all’anno e conta circa 100 dipendenti, dati che ne fanno la più grande realtà brassicola privata della città. Oltre alla birra, l’azienda ha in produzione anche altre bevande alcoliche e…

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Oltre il Vino…la Birra: Hefe-Weissbier Hell

23 Aprile, 2012 0

Weltenburger Hefe-Weissbier Hell Descrizione: l’Abbazia di Weltenburg, è stata fondata nel VII secolo dall’abate Eustasius in Germania, a Kelheim nella regione della Baviera, e nei secoli successivi è stata trasformata in un monastero benedettino. Le prime testimonianze dell’attività birraria del monastero risalgono al 1035 e prosegue ininterrottamente fino ai primi anni dell’800 quando il complesso…

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Oltre il Vino…la Birra: Auer Helles

20 Febbraio, 2012 0

Auer Helles Descrizione: il Birrificio Au si trova in Germania nella regione bavarese dell’Au-Hallertau e da oltre quattro secoli produce birra in una regione particolarmente importante per la produzione di luppoli di alta qualità. Attualmente rientra fra i marchi di proprietà del grande gruppo birrario tedesco Paulaner. Fra i molti stili di birra, questo è…

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Il Vino del giorno: Silvaner 2008

30 Gennaio, 2012 0

Iphöfer Kalb Silvaner Kabinett Trocken 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona sud della Franconia (Franken), nella regione della Baviera (GERMANIA). Uve utilizzate: Silvaner 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene selezionando accuratamente i grappoli migliori nel mese di agosto. In cantina le uve sono sottoposte a pressatura soffice ed il mosto fiore viene…

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Il Vino del giorno: Riesling 2009

4 Luglio, 2011 0

Iphöfer Kronsberg Riesling Kabinett Trocken 2009 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona sud della Franconia (Franken), nella regione della Baviera (GERMANIA). Uve utilizzate: Riesling Renano 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene con accurata selezione dei grappoli migliori nel mese di agosto. Trasportate nelle cantine aziendali, le uve sono sottoposte a pressatura soffice, mantenendo…

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Oltre il Vino…la Birra: Schneider TAP5

13 Giugno, 2011 0

Schneider Meine Hopfenweisse TAP5 Descrizione: la Meine Hopfenweisse TAP5 viene è nata grazie alla collaborazione di due importanti aziende birrarie come la tedesca Schneider & Sohn e l’americana Brooklyn Brewery. La sede tedesca si trova a Kelheim, nella regione della Baviera, ed ha iniziato la propria attività brassicola nel 1856 diventando il più antico produttore…

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