Categoria: Sake

Oltre il Vino…il Sake: Makgeolli Original

22 Giugno, 2021 0

Kooksoondang Vino di Riso Coreano Makgeolli Original Descrizione: il birrificio Kooksoondang (국순당) nasce in Korea nel 1952 ed è uno dei maggiori produttori di bevande naturali e tradizionali coreane, come questo vino di riso fermentato che rientra nella tipologia Makgeolli (막걸리), chiamato anche Takju (탁주) per il suo aspetto opaco e velato, oppure Nongju (농주)…

Di Demido

Oltre il Vino…il Sake: Traditional Finest Gekkeikan

26 Giugno, 2020 0

The Traditional Finest Sake Gekkeikan Descrizione: Gekkeikan rappresenta una delle più antiche  cantine di sake, o sakagura (酒蔵), oggi in attività. Sorta nel 1637 a Fushimi, nei pressi di Kyoto, con il nome di Kasagiya ad opera di Jiemon Ōkura, nel corso dei decenni si è progressivamente ingrandita per far fronte alla crescente richiesta di…

Di Demido