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Il Vino del giorno: Chablis 2022

23 Febbraio, 2024 0

AOC Chablis Jean Lefort 2022 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano nel nord della Borgogna, nella zona dello Chablis nei pressi di Auxerre (FRANCIA). Uve utilizzate: Chadonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata selezione dei grappoli migliori; questo sono trasportati in cantina e pressati in modo…

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Il Vino del giorno: Cuvée Monogram 2014

26 Gennaio, 2024 0

Franciacorta Cuvée Monogram Pas Dosé Millesimato 2014 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano a Calino di Cazzago San Martino, fra i Comuni di Borgonato ed Erbusco, in Provincia di Brescia (BS). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette, con accurata selezione dei grappoli, nell’ultima decade di…

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Il Vino del giorno: Prosecco Rosé 2022

29 Dicembre, 2023 0

Prosecco Rosé Brut Millesimato 2022 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano fra Conegliano e Valdobbiadene in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera 90%, Pinot nero 10%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette alla fine di agosto per le uve Pinot nero e all’inizio di settembre per le uve…

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Oltre il Vino…la Birra: IPA Coop

25 Luglio, 2023 0

India Pale Ale – “Fior Fiore” Coop Descrizione: birra ad alta fermentazione, ottenuta da malto d’orzo e di grano tenero, prodotta dal birrificio inglese Robinson di Stockport. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo oro antico con venature ambrate, ed una schiuma bianca, fine e di buona persistenza. Al naso si avvertono profumi abbastanza…

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Oltre il Vino…la Birra: Dubbel Ale Coop

27 Giugno, 2023 0

Birra Artigianale Red Dubbel Ale – Coop Descrizione: birra artigianale in stile belga Dubbel Ale, prodotta con malto d’orzo, zucchero caramellato, coriandolo ed una miscela di luppoli nelle Marche da Tenute Collesi, in provincia di Pesaro-Urbino. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato intenso, velato a causa dei lieviti in sospensione dovuti alla…

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Oltre il Vino…la Birra: Blond Ale Coop

30 Maggio, 2023 0

Birra Artigianale Blond Ale – Coop Descrizione: birra artigianale in stile belga Blond Ale, prodotta con malto d’orzo integrale nelle Marche da Tenute Collesi, in provincia di Pesaro-Urbino. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato velato, a causa dei lieviti in sospensione dovuti alla rifermentazione in bottiglia, ed una schiuma color avorio, abbastanza…

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Oltre il Vino…la Birra: IGA Coop

25 Aprile, 2023 0

Birra Artigianale Italian Grape Ale – Coop Descrizione: birra artigianale in stile IGA (Italian Grape Ale), ovvero prodotta con l’aggiunta nelle fasi fermentative di vino o mosto d’uva, in questo caso di Passerina marchigiana per circa l’11%, oltre a malto d’orzo, di grano e di granturco, brassata nella regione delle Marche da Tenute Collesi, in…

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Oltre il Vino…la Birra: Bionda N.01

28 Marzo, 2023 1

Birra Italiana Bionda N.01 – Coop Descrizione: birra a bassa fermentazione, prodotta in Italia in stile Lager, utilizzando malto d’orzo italiano, in Friuli da Birra Castello di San Giorgio di Nogaro in provincia di Udine. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino luminoso ed una schiuma bianca, abbastanza compatta e di media persistenza.…

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