Categoria: Francia

Il Vino del giorno: Champagne Vertus Expérience

19 Gennaio, 2024 0

Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Vertus Expérience Extra Brut s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano nella parte sud della Côte des Blancs, classificati premier cru, nel comune di Vertus (FRANCIA). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata selezione dei grappoli migliori; le uve sono trasportate in…

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Il Vino del giorno: Champagne Verzenay 2015

10 Novembre, 2023 0

Champagne Verzenay Extra Brut Grand Cru Millésime 2015 Zona di produzione: 3,7 ettari vitati nella zona della Montagne de Reims, classificati grand cru, nel comune di Verzenay (FRANCIA). Uve utilizzate: Pinot nero 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata cernita dei migliori grappoli; le uve sono trasportate in cantina pressate in modo…

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Oltre il Vino…la Birra: Monastère Blond

3 Ottobre, 2023 0

Birra d’Abbazia Monastère Blond Descrizione: birra d’abbazia, ad alta fermentazione, prodotta in Francia da malto d’orzo al quale vengono aggiunti coriandolo e scorza d’arancia. Si presenta nel bicchiere di colore giallo dorato intenso, con una schiuma bianca, compatta, densa e persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi, morbidi e rotondi, di frutta a polpa…

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Il Vino del giorno: Les Bulles

1 Settembre, 2023 0

AOP Gaillac Méthode Ancestrale Brut Les Bulles s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano sulla riva destra del fiume Tarn, nella regione dell’Occitania, nel Comune di Lisle-sur-Tarn (FRANCIA). Uve utilizzate: Mauzac 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette; le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice e il mosto fiore…

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La Degustazione: Champagne B.d.N.

12 Maggio, 2023 0

La Degustazione: Champagne Blanc de Noirs (05/05/2023) (di Dimitri Domenichella) Degustazione di prestigio in AIS Pavia all’insegna della patria della spumantizzazione, la Champagne, nella sua versione più austera e diretta, quella dei blanc de noirs, ovvero prodotti ottenuti esclusivamente da vitigni a bacca nera. Il territorio della Champagne porta con sé storia, tradizione, terroir e…

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Il Vino del giorno: Côte de Léchet 2008

7 Aprile, 2023 0

Chablis AOC Premier Cru Côte de Léchet 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano in Borgogna nella zona dello Chablis (FRANCIA). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con una accurata cernita dei grappoli migliori; le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice, con successiva fermentazione del…

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Il Vino del giorno: Les Prémices 2017

3 Marzo, 2023 0

Champagne AOC Les Prémices Extra Brut 2017 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona della Montagne de Reims, presso il villaggio di Trigny (FRANCIA). Uve utilizzate: Chardonnay 34%, Pinot nero 33%, Pinot meunier 33%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con una accurata cernita dei grappoli migliori; le uve sono trasportate in…

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Oltre il Vino…la Birra: Cannabis Beer

10 Gennaio, 2023 0

X-Mark Cannabis Beer Descrizione: birra a bassa fermentazione prodotta in Francia per conto della United Dutch Breweries dei Paesei Bassi, con malto d’orzo e di granoturco, aromatizzata alla canapa. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato lucente, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e di media persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi,…

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Il Vino del giorno: Collection 242 2017

6 Gennaio, 2023 0

Champagne AOC “Collection 242” Brut 2017 Zona di produzione: i vigneti di Chardonnay si trovano nella zona della Montagne de Reims, mentre quelli di Pinot nero e di Pinot meunier sono ubicati nella zona della Vallée de la Marne. (FRANCIA). Uve utilizzate: Chardonnay 42%, Pinot nero 36%, Pinot meunier 22% (con l’aggiunta di vini di…

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