Categoria: Francia

Il Vino del giorno: Saint Romain Rouge 2009

18 Novembre, 2022 0

Vin de Bourgogne AOC Saint Romain Rouge 2009 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona della Hautes-Côtes de Beaune, ad una altitudine di circa 450 metri s.l.m., in Borgogna (FRANCIA). Uve utilizzate: Pinot nero 100% Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassettecon accurata selezione dei grappoli. Questi sono trasportati in cantina e sottoposti…

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Il Vino del giorno: Gewürztraminer Réserve 2018

11 Febbraio, 2022 0

AOC Vin d’Alsace Gewürztraminer Réserve 2018 Zona di produzione: i vigneti si trovano nei comuni di Hunawihr, Ribeauvillé e Riquewihr, nella zona dell’Alto Reno in Alsazia (FRANCIA). Uve utilizzate: Gewürztraminer 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette; le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice, con successiva fermentazione del mosto fiore…

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Il Vino del giorno: Cuvée Spéciale 1904

27 Dicembre, 2020 0

AOP Crémant d’Alsace Brut Cuvée Spéciale 1904 s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona nord della Denominazione di Origine Protetta (AOP) Alsace, a Marlenheim (FRANCIA). Uve utilizzate: Pinot bianco 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene selezionando con accuratezza i grappoli migliori che vengono trasportati immediatamente alle cantine aziendali e pressati in modo soffice.…

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Il Vino del giorno: Cabernet Sauvignon 2016

12 Giugno, 2020 0

Pays d’Oc Cabernet Sauvignon 2016 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona sud della Francia denominata Pays d’Oc nel cuore del Languedoc Roussillon (FRANCIA). Uve utilizzate: Cabernet Sauvignon 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene selezionando accuratamente i grappoli migliori; le uve sono quindi trasportate in cantina e sottoposte a diraspatura e pigiatura. Il mosto…

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Il Vino del giorno: Champagne Brut Réserve

20 Dicembre, 2019 0

Champagne Brut Réserve s.a. Zona di produzione: i vigneti si tovano nella zona di Reims in Champagne (FRANCIA).   Uve utilizzate: Chardonnay 34%, Pinot nero 33%, Pinot meunier 33% [Sboccatura 2017].   Vinificazione: la vendemmia avviene selezionando i grappoli migliori dei diversi vigneti aziendali; le uve sono trasportate rapidamente in cantina e vinificati separatamente, cru…

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La Degustazione: La sfida degli Champagne

18 Luglio, 2019 0

03 Luglio 2019 La sfida degli Champagne: Blanc de Blancs contro Blanc de Noirs (di Dimitri Domenichella) Così come aveva iniziato la sua avventura, la rinnovata Delegazione di Pavia dell’Associazione Italiana Sommelier lombarda guidata dal delegato Benedetto “Dino” Gareri chiude la stagione con il vino principe delle bollicine: lo Champagne.   A condurre la serata di…

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La Degustazione: Champagne Brut Nature

28 Settembre, 2018 1

19 Settembre 2018 Champagne Brut Nature. Alla ricerca della purezza espressiva con i Pas Dosé (di Dimitri Domenichella) Avvio di grande spessore per la rinnovata Delegazione di Pavia dell’Associazione Italiana Sommelier lombarda guidata dal nuovo delegato Benedetto “Dino” Gareri, sommelier di grande esperienza e professionalità che il neopresidente regionale Hosam Eldin Abou Eleyoun ha voluto…

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