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Oltre il Vino…la Birra: Tekapì

25 Maggio, 2021 0

Tekapì Belgian Ale Descrizione: birra ad alta fermentazione in stile belga, definita birra artigianale ossolana, si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato leggermente velato, con una schiuma bianca, abbastanza fine e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di cereali, vegetali verdi, floreali di fiori gialli freschi e fruttati mela gialle…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Green Killer

30 Aprile, 2021 0

Green Killer IPA Descrizione: birra ad alta fermentazione, non filtrata, ottenuta mediante il processo del dry hopping con luppoli delle varietà Chinook, Atakum, Tomahawk and Styrian Golding, si presenta con un colore giallo dorato intenso, leggermente velato, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e con una discreta persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi floreali…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Karmeliet Tripel

22 Aprile, 2013 0

Karmeliet Tripel  Descrizione: il Birrificio Bosteels si trova nella regione belga delle Fiandre, a Buggenhout, e ancora oggi produce questa birra seguendo un’antica ricetta risalente al 1679 originaria del monasteri dei frati carmelitani di Dendermonde. La famiglia Bosteels ne mantiene la proprietà da più di 200 anni, a partire dal fondatore Evarist Bosteels che nel…

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Oltre il Vino…la Birra: Kasteel Donker

16 Aprile, 2012 0

Kasteel Bruin Donker Descrizione: il Birrificio Van Honsebrouck si trova ad Ingelmunster, in Belgio, ed ha la propria sede nell’antico castello risalente al 1075, edificato da Robrecht de Fries Conte delle Fiandre sulle rovine di un vecchio monastero di monaci inglesi. Nel corso dei secoli il maniero ha visto alternarsi al proprio interno molte nobili…

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Oltre il Vino…la Birra: 7,5° Top Restaurant

27 Febbraio, 2012 0

Menabrea 7,5° Top Restaurant Descrizione: la Birra Menabrea & Figli nasce nel 1846 a Biella ad opera di tre soci: Welf di Gressoney, Antonio e Gian Battista Caraccio. Dopo alcuni anni, nel 1854, rimasti come unici proprietari i fratelli Caraccio, il birrificio viene affittato a Jean Joseph Menabrea e Antonio Zimmermann, già titolari ad Aosta…

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Oltre il Vino…la Birra: St. Sebastiaan Grand Cru

18 Aprile, 2011 0

St. Sebastiaan Grand Cru Descrizione: il Birrificio Sterkens si trova in Belgio nella regione delle Fiandre a Meer, nei pressi del confine olandese ed ha avviato la propria attività brassicola fin dal 1651. La caratteristica che rende facilmente riconoscibili queste birre, almeno per alcune etichette della linea produttiva, è la tipica bottiglia in ceramica con…

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Oltre il Vino…la Birra: Bellambrata

31 Gennaio, 2011 0

Bellambrata Birra Riserva Descrizione: l’Officina della Birra nasce a Bresso, a pochi passi da Milano, nel 1999 con l’intento di produrre birre all’insegna della freschezza e della naturalezza, puntando su prodotti di qualità provenienti da agricoltura biologica certificata “Suolo e Salute”. Le materie prime impiegate, malto e luppolo, provengono da questa tipologia di coltivazione, ed…

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Oltre il Vino…la Birra: Gulden Draak

4 Ottobre, 2010 0

Gulden Draak Descrizione: il birrifcio Van Steenberge si trova in Belgio e oggi produce le proprie birre negli stabilimenti di Meetjesland. Il primo nucleo produttivo del birrifcio è nato nel 1874 a Ertvelde, come da tradizione nelle Fiandre accanto alla casa padronale del proprietario agricoltore. Dopo la prima guerra mondiale Paul Van Steenberge e il…

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