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Il Vino del giorno: Nebbiolo 2014

6 Dicembre, 2019 0

Langhe Nebbiolo 2014 Zona di produzione: i vigneti si tovano nel Comune di Calosso in Provincia di Asti (AT).   Uve utilizzate: Nebbiolo 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a diraspapigiatura, con successiva macerazione del mosto a contatto con le bucce e fermentazione in…

Di Demido

Il Vino del giorno: Barolo 2012

4 Gennaio, 2019 0

Barolo 2012 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona delle Langhe in Provincia di Cuneo (CN).   Uve utilizzate: Nebbiolo 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene in cassette; le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a diraspapigiatura, con successiva macerazione del mosto a contatto con le bucce; essauriti i processi fermentativi in…

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Il Vino del giorno: Carlo Negri 2008

11 Maggio, 2018 0

Valtellina Superiore Inferno “Carlo Negri” 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano in Valtellina [sottozona Inferno], nel Comune di Chiuro in Provincia di Sondrio (SO).   Uve utilizzate: Nebbiolo (Chiavennasca) 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette verso la fine di ottobre. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a diraspapigiatura,…

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Il Vino del giorno: Nebbiolo 2015

11 Settembre, 2017 0

Nebbiolo d’Alba 2015 Zona di produzione: i vigneti si trovano in diversi comuni del Roero, ad una altitudine media di 350 metri s.l.m., in Provincia di Cuneo (CN).   Uve utilizzate: Nebbiolo 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette; in cantina le uve sono immediatamente diraspate e pigiate, il mosto ottenuto permane quindi…

Di Demido

Il Vino del giorno: Brut Rosé 531

2 Luglio, 2012 0

Spumante Brut Rosé 531 Zona di produzione: il vigneto si trova ai piedi dell’abbazia di Vezzolano, ad una altitudine di 531 metri s.l.m., in Provincia di Asti (AT). Uve utilizzate: Nebbiolo 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette. In cantina le uve vengono diraspate e pigiate, con una breve macerazione del mosto a contatto…

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Il Vino del giorno: Basarin Riserva 2005

7 Dicembre, 2011 0

Barbaresco Basarin Riserva 2005 Zona di produzione: vigneto Basarin, ad una altitudine di 300 metri s.l.m., nel Comune di Neive in Provincia di Cuneo (CN). Uve utilizzate: Nebbiolo 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette nel mese di ottobre. Trasportate in cantina, le uve sono vengono diraspate e pigiate, il mosto ottenuto permane in…

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Il Vino del giorno: Sassella 2006

7 Novembre, 2011 0

Valtellina Superiore Sassella 2006 Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno della sottozona Sassella del Valtellina Superiore DOCG, ad una altitudine variabile fra 350 e 500 metri s.l.m., in Provincia di Sondrio (SO). Uve utilizzate: Nebbiolo (Chiavennasca) 90%, Pignola 5%, Pinot Nero 5%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente tra l’ultima decade di ottobre e…

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Il Vino del giorno: Barolo Chinato

6 Giugno, 2011 0

Barolo Chinato Cocchi Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno della zona a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Barolo in Provincia di Cuneo (CN). Uve utilizzate: Nebbiolo 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente e le uve sono trasportate rapidamente in cantina per venire vinificate seguendo i dettami previsti dal dosciplinare del Barolo DOCG.…

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Il Vino del giorno: Barbaresco Canova 2007

29 Aprile, 2011 0

Barbaresco Canova 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Neive in Provincia di Cuneo (CN). Uve utilizzate: Nebbiolo 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente all’inizio ottobre. In cantina le uve sono sottoposte a diraspapigiatura ed il mosto permane in macerazione a contatto con le bucce per 8-10 giorni con 4 rimontaggi…

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