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Oltre il Vino…la Birra: Blanche de Namur Spice

12 Ottobre, 2021 0

Blanche de Namur Hop’n Spice Descrizione: birra ad alta fermentazione, prodotta con malto d’orzo e di frumento, aromatizzata con coriandolo, curaçao e zenzero, si presenta con un colore giallo paglierino velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma bianca, cremosa, compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi intensi, fresci e puliti, floreali…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Green Killer

30 Aprile, 2021 0

Green Killer IPA Descrizione: birra ad alta fermentazione, non filtrata, ottenuta mediante il processo del dry hopping con luppoli delle varietà Chinook, Atakum, Tomahawk and Styrian Golding, si presenta con un colore giallo dorato intenso, leggermente velato, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e con una discreta persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi floreali…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Leffe Ambrée

4 Dicembre, 2020 0

Leffe Ambrée Descrizione: birra ad alta fermentazione, proveniente dall’Abbazia belga di Notre Dame de Leffe, lungo il fiume Mosa nella provincia di Namur, si presenta con un colore giallo ambrato intenso e luminoso, con una schiuma color avorio, piuttosto compatta e persistente. Al naso emergono profumi abbastanza intensi di scorza d’arancia, ciliegia disidratata e mela…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Houblon Chouffe

25 Gennaio, 2019 0

Houblon Chouffe Tripel Bier Descrizione: si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato intenso ed una schiuma bianca, abbastanza fine e di buona persistenza. Al naso il profumo è piuttosto intenso ed emergono profumi di malto d’orzo, di mango, arancia, mandarino e albicocca, accompagnati da note di caramella al miele, di pan di Spagna…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Karmeliet Tripel

22 Aprile, 2013 0

Karmeliet Tripel  Descrizione: il Birrificio Bosteels si trova nella regione belga delle Fiandre, a Buggenhout, e ancora oggi produce questa birra seguendo un’antica ricetta risalente al 1679 originaria del monasteri dei frati carmelitani di Dendermonde. La famiglia Bosteels ne mantiene la proprietà da più di 200 anni, a partire dal fondatore Evarist Bosteels che nel…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Hommel Bier

15 Ottobre, 2012 0

Poperings Hommel Bier Descrizione: il Birrificio Van Eecke si trova in Belgio, a Watou nelle Fiandre occidentali, in una zona nella quale la coltivazione del luppolo riveste un ruolo di grande importanza nell’economia della zona e in particolare per l’industia birraria. Il luppolo è l’elemento caratterizzante di questa birra, hommel è abbreviazione di humulus, nome…

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Oltre il Vino…la Birra: Kasteel Donker

16 Aprile, 2012 0

Kasteel Bruin Donker Descrizione: il Birrificio Van Honsebrouck si trova ad Ingelmunster, in Belgio, ed ha la propria sede nell’antico castello risalente al 1075, edificato da Robrecht de Fries Conte delle Fiandre sulle rovine di un vecchio monastero di monaci inglesi. Nel corso dei secoli il maniero ha visto alternarsi al proprio interno molte nobili…

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Oltre il Vino…la Birra: Estivale

13 Febbraio, 2012 0

La Rulles Estivale Descrizione: la piccola Brasserie de Rulles si trova in Belgio, nella zona delle Ardenne, ed è nata fra il 2000 e il 2001 grazie a Grégory Verhelst. Dalle prime due tipologie di birre prodotte, La Rulles blonde e La Rulles Brune, la line produttiva si è ampliata oggi di altre tre tipologie,…

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Oltre il Vino…la Birra: Lindemans Faro

21 Novembre, 2011 0

Lindemans Lambic Faro Descrizione: il Birrificio Lindemans si trova in Belgio in località Saint-Pieters-Leeuw-Viezenbeek ed è specializzato nella produzione di birre a fermentazione spontanea della tipologia Lambic. Questa particolare varietà brassicola può essere prodotta esclusivamente nella regione del Payottenland, nella zona a sud-ovest di Bruxelles, mentre quando viene elaborata in altre aree geografiche può fregiarsi…

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