Tag: #birraartigianale

Oltre il Vino…la Birra: Blanche VG

27 Luglio, 2021 0

Birra Blanche Artigianale VG Descrizione: birra ad alta fermentazione appartenente alla linea Viaggiator Goloso, prodotta con malto e fiocchi d’orzo e di frumento, si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma bianca, abbastanza fine e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi,…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: 125 La Curva

20 Luglio, 2021 0

The Birretta 125 La Curva – La Cappelleria Descrizione: birra ad alta fermentazione ottenuta da malto d’orzo e di frumento, prodotta “La Cappelleria” di Voghera dal Birrificio Oltrepò con BrewFist, si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma colo avorio, compatta e persistete. Al…

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Oltre il Vino…la Birra: Tekapì

25 Maggio, 2021 0

Tekapì Belgian Ale Descrizione: birra ad alta fermentazione in stile belga, definita birra artigianale ossolana, si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato leggermente velato, con una schiuma bianca, abbastanza fine e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di cereali, vegetali verdi, floreali di fiori gialli freschi e fruttati mela gialle…

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Oltre il Vino…la Birra: Metodo Classico 2016

5 Giugno, 2020 0

Bière de Champagne Metodo Classico Brut Riserva 2016 [Bottiglia N. 7645] Descrizione: birra presentata ufficialmente nel 2015 nella suggestiva cornice delle Grotte di Bossea, a Frabosa Soprana in Provincia di Cuneo, al termine di un progetto avviato nel 2008 da Teo Musso, fondatore del Birrificio Baladin, in collaborazione con l’Azienda Fontanafredda. Nelle cantine della storica…

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Oltre il Vino…la Birra: Ibriga

5 Ottobre, 2018 0

Ibriga IGA Descrizione: birra ad alta fermentazione non filtrata, addizionata di mosto di Pinot nero dell’Oltrepò Pavese in fase di fermentazione; si presenta con un colore giallo ambrato velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma color panna abbastanza compatta e di buona persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi e freschi di…

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Oltre il Vino…la Birra: MorAle

28 Luglio, 2017 0

MorAle Descrizione: birra con more di rovo lasciate in infusione per diversi giorni nella birra; si presenta con un colore giallo ambrato intenso, velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma binca, fine e abbastanza persistente. Al naso è abbastanza intensa, con profumi freschi di mora, menta e papaya candita, zagara e buccia…

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Oltre il Vino…la Birra: Zeta Pumpkin Ale

30 Giugno, 2017 0

Zeta Pumpkin Ale Descrizione: birra stagionale ad alta fermentazione, che prevede, insieme all’acqua, al malto d’orzo e di frumento, ai luppoli inglesi e sloveni, al lievito belga, un ingrediente speciale: la zucca bertagnina De.Co. Questa birra si presenta con un colore giallo ambrato velato ed una schiuma color panna, scarsa e poco persistente. Al naso…

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Oltre il Vino..la Birra: Rubia

15 Giugno, 2013 0

Rubia Descrizione: il Birrificio Geco si trova a Cornaredo in provincia di Milano e nasce nel 2009 come piccola realtà per produrre “birra artigiana” grazie ai fratelli Marco e Luca Ligas; nel giro di pochi anni la produzione è progressivamente aumentata arrivando alle attuali dieci etichette, tutte prodotte partendo da acqua, malto, luppolo e lievito,…

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Oltre il Vino…la Birra: Galena

30 Gennaio, 2012 0

Galena Descrizione: il Birrificio Ponte Blu si trova nell’alto Oltrepò Pavese, in località Molino San Pietro nel Comune di Menconico, lungo le rive del torrente Aronchio nei pressi del ponte stradale che lo attraversa, dipinto di un colore blu acceso, al quale deve il proprio nome. I mastri birrai Fabio e Gianluca gestiscono tutte le…

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Oltre il Vino…la Birra: Platinum 2011

23 Gennaio, 2012 0

Platinum Edizione Galaverna 2011 Descrizione: il nome Platinum che identifica questa birra natalizia del Birrificio Croce di Malto deriva dal desiderio di celebrare ka medaglia di platino ricevuta al Mondial de la Bier di Strasburgo del 2009. Una delle caratteristiche di questa Platinum è l’impiego, da parte dei mastri birrai Federico Casari e Alessio Selvaggio,…

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