Tag: #birraartigianale

Oltre il Vino…la Birra: Sbrega

27 Agosto, 2024 0

Birra Artigianale Sbrega Double IPA Descrizione: birra italiana prodotta in Valtellina a Chiuro dal Birrificio Pintalpina, fondato nel 2014 come cooperativa sociale e inserito in un contesto montano del quale cerca di essere interprete con i vari stili birrari; lo scopo finale di questa realtà è comunque quello di reinvestire gli utili ricavati dalla vendita…

Di Demido

La Degustazione: Progetto “BirraLab”

30 Luglio, 2024 0

La Degustazione: le birre del Progetto “BirraLab” (di Dimitri Domenichella) Interessante e formativo progetto dell’Istituto Alberghiero “L. Cossa” di Pavia, studiato e portato a compimento dai docenti e dagli studenti della classe 4BRB, appartenenti all’indirizzo enogastromia-settore sala e vendita, al termine dell’Anno Scolastico 2023 / 2024. Nella programmazione didattica dell’indirizzo e della classe è prevista…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Session IPA

19 Marzo, 2024 0

Cerdos Voladores Session IPA Descrizione: birra ad alta fermentazione, prodotta in Spagna nella zona di Barcellona a LLinars del Vallès, impiegando malto d’orzo e luppoli Centennial e Amarillo. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato velato ed una schiuma color avorio, compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi piuttosto intensi e morbidi,…

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Oltre il Vino…la Birra: APA VG

6 Febbraio, 2024 0

Birra American Pale Ale Artigianale VG Descrizione: birra ad alta fermentazione appartenente alla linea Viaggiator Goloso, prodotta dal birrificio piemontese San Michele. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato intenso tendente al rosso, con una schiuma color nocciola, abbastanza compatta e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi, fruttati di arancia…

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Oltre il Vino…la Birra: APA Gluten Free

16 Gennaio, 2024 0

Vidar APA Gluten Free Descrizione: birra ad alta fermentazione, in stile American Pale Ale, prodotta nella zona di Cuneo dal Birrificio della Granda, senza glutine. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo oro antico piuttosto intenso, velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e di media persistenza. Al…

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Oltre il Vino…la Birra: Taraxa

2 Gennaio, 2024 0

Taraxa Descrizione: birra ad alta fermentazione, prodotta con malto d’orzo e di frumento, con l’aggiunta di miele di tarassaco proveniente dai boschi di Valverde in Oltrepò Pavese e pepe, prodotta dal Birrificio Opera per il Birrificio Oltrepò. Si presenta con un colore giallo paglierino, velato a causa dei lieviti in sospensione, con una abbondante schiuma…

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Oltre il Vino…la Birra: 100 IBU

14 Novembre, 2023 0

Single Hop Series Double IPA 100 IBU Descrizione: birra artigianale ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta dl Birrificio Stradaregia di Vigevano. Si presenta di un colore giarro dorato lucente, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi piuttosto intensi, fruttati di scorza d’arancia, albicocca,…

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Oltre il Vino…la Birra: Dubbel Ale Coop

27 Giugno, 2023 0

Birra Artigianale Red Dubbel Ale – Coop Descrizione: birra artigianale in stile belga Dubbel Ale, prodotta con malto d’orzo, zucchero caramellato, coriandolo ed una miscela di luppoli nelle Marche da Tenute Collesi, in provincia di Pesaro-Urbino. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato intenso, velato a causa dei lieviti in sospensione dovuti alla…

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Oltre il Vino…la Birra: Blond Ale Coop

30 Maggio, 2023 0

Birra Artigianale Blond Ale – Coop Descrizione: birra artigianale in stile belga Blond Ale, prodotta con malto d’orzo integrale nelle Marche da Tenute Collesi, in provincia di Pesaro-Urbino. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato velato, a causa dei lieviti in sospensione dovuti alla rifermentazione in bottiglia, ed una schiuma color avorio, abbastanza…

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Oltre il Vino…la Birra: Castana Hiver

23 Maggio, 2023 0

Castana Hiver Descrizione: birra doppio malto, ad alta fermentazione, con l’aggiunta di miele di castagno proveniente dai boschi di Valverde in Oltrepò Pavese, luppolo Galaxy e anice stellato, prodotta dal Birrificio Opera per il Birrificio Oltrepò. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato, velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma…

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