Categoria: Spagna

Il Vino del giorno: La Senyora

10 Settembre, 2021 0

DO Blanes Cava Brut Nature La Senyora s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Blanes, nella provincia catalana della Girona (SPAGNA). Uve utilizzate: Xarel-lo 40%, Macabeo 29%, Parellada 26% Chardonnay 5%. Vinificazione: la vendemmia avviene selezionando accuratamente i grappoli migliori, a perfetta maturazione delle uve; queste sono trasportate in cantina e…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Inedit

8 Giugno, 2021 0

Cerveza Damm Inedit Descrizione: birra ad alta fermentazione a base di malto d’orzo e di frumento, non filtrata, creata grazie alla collaborazione con il famoso chef Ferran Adrià, si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino velato, con una schiuma bianca, abbastanza fine e con una discreta persistenza. Al naso si percepiscono profumi abbastanza…

Di Demido

Il Vino del giorno: Muy Viejo

18 Maggio, 2018 0

Pedro Ximénez Muy Viejo [Botella N. 2171 de 7723, seleccionadas en MMXIV] Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Jerez de la Frontera (SPAGNA).   Uve utilizzate: Pedro Ximénez 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in piccole cassette da 10 kg. I grappoli sono quindi lasciati in appassimento al sole per…

Di Demido

Il Vino del giorno: Soldepeñas Tinto 2015

22 Settembre, 2017 0

Soldepeñas Tinto 2015 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella Valle de las Peñas e nella Valle del río Jabalón, nella regione Castilla-La Mancha (SPAGNA).   Uve utilizzate: Garnacha e Tempranillo.   Vinificazione: la vendemmia avviene dopo un attento controllo nei vigneti delle uve per controlalrne la perfetta maturazione; i grappoli sono trasportati in…

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Il Vino del giorno: Gran Sangre de Toro 2007

5 Novembre, 2012 0

D.O. Catalunya Gran Sangre de Toro Reserva 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona del Penedès, all’interno della zona a Denominazione di Origine Catalunya (SPAGNA).   Uve utilizzate: Garnacha Tinta 60%, Cariñena 25%, Syrah 15% Vinificazione: la vendemmia avviene nel mese di agosto a perfetta maturazione delle uve. Queste sono trasportate in…

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Il Vino del giorno: Selección Raventós Brut

29 Ottobre, 2012 0

D.O. Cava Selección Raventós Método Tradicional Brut  Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona del Penedès, a circa 40 km. a sud di Barcellona, all’interno della zona a Denominazione di Origine Cava (SPAGNA).   Uve utilizzate: Chardonnay 50%, Macabeo 25%, Xarel-lo 25% Vinificazione: le uve vengono raccolte a maturazione ottimale e immediatamente pressate…

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Il Vino del giorno: Albariño 2010

8 Ottobre, 2012 0

Rías Baixas Albariño 2010 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Pontevedra, in Galizia, all’interno della Denominciòn de Origen Rìas Baixas (ESPAÑA)   Uve utilizzate: Albariño 100% Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette. Le uve sono trasportate rapidamente in cantina e sottoposte a pressatura soffice; il mosto fiore ottenuto viene fatto…

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Oltre il Vino…la Birra: Mahou Clásica

24 Settembre, 2012 0

Mahou Clásica Descrizione: la Cerveceria Mahou nasce bel 1890 a Madrid grazie a Casimiro Mahou, il quale avviò la propria attività birraria producendo inizialmente un’unica tipologia di birra, quella che oggi è conosciuta come la Mahou Clásica. Nel 1908 decise di ampliare la gamma produttiva con una birra di tipo Munich (cerveza negra) e riscontrando…

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