Categoria: Spagna

Oltre il Vino…la Birra: San Miguel Gluten Free

11 Ottobre, 2022 0

San Miguel Especial Gluten Free Descrizione: birra a bassa fermentazione, recante il sigillo “Barrada Spike” che certifica il prodotto come Adatto ai Celiaci dalla FACE (Federazione delle Associazioni Celiachia della Spagna). Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato intenso, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e con una buona persistenza. Al naso si…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Daura Lager Gluten Free

4 Ottobre, 2022 0

Daura Damm Lager Gluten Free Descrizione: birra a bassa fermentazione prodotta in collaborazione con l’Unità del Glutine del Centro Superiore di Ricerche Scientifiche spagnolo. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato chiaro, con una schiuma bianca, abbastanza fine e con una discreta persistenza. Al naso profumi abbastanza intensi e freschi di cereali; floreali…

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Oltre il Vino…la Birra: Complot IPA

23 Agosto, 2022 0

Complot IPA Descrizione: birra ad alta fermentazione prodotta utilizzando luppolo della varietà Nugget, varietà adattata e coltivata sulle coste del Mediterraneo, si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato lucente, con una schiuma color avorio, compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi intensi di scorza di arancia, pesca gialla, caco e bergamotto; note…

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Il Vino del giorno: La Senyora

10 Settembre, 2021 0

DO Blanes Cava Brut Nature La Senyora s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Blanes, nella provincia catalana della Girona (SPAGNA). Uve utilizzate: Xarel-lo 40%, Macabeo 29%, Parellada 26% Chardonnay 5%. Vinificazione: la vendemmia avviene selezionando accuratamente i grappoli migliori, a perfetta maturazione delle uve; queste sono trasportate in cantina e…

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Oltre il Vino…la Birra: Inedit

8 Giugno, 2021 0

Cerveza Damm Inedit Descrizione: birra ad alta fermentazione a base di malto d’orzo e di frumento, non filtrata, creata grazie alla collaborazione con il famoso chef Ferran Adrià, si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino velato, con una schiuma bianca, abbastanza fine e con una discreta persistenza. Al naso si percepiscono profumi abbastanza…

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Il Vino del giorno: Muy Viejo

18 Maggio, 2018 0

Pedro Ximénez Muy Viejo [Botella N. 2171 de 7723, seleccionadas en MMXIV] Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Jerez de la Frontera (SPAGNA).   Uve utilizzate: Pedro Ximénez 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in piccole cassette da 10 kg. I grappoli sono quindi lasciati in appassimento al sole per…

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Il Vino del giorno: Soldepeñas Tinto 2015

22 Settembre, 2017 0

Soldepeñas Tinto 2015 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella Valle de las Peñas e nella Valle del río Jabalón, nella regione Castilla-La Mancha (SPAGNA).   Uve utilizzate: Garnacha e Tempranillo.   Vinificazione: la vendemmia avviene dopo un attento controllo nei vigneti delle uve per controlalrne la perfetta maturazione; i grappoli sono trasportati in…

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Il Vino del giorno: Gran Sangre de Toro 2007

5 Novembre, 2012 0

D.O. Catalunya Gran Sangre de Toro Reserva 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona del Penedès, all’interno della zona a Denominazione di Origine Catalunya (SPAGNA).   Uve utilizzate: Garnacha Tinta 60%, Cariñena 25%, Syrah 15% Vinificazione: la vendemmia avviene nel mese di agosto a perfetta maturazione delle uve. Queste sono trasportate in…

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