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Il Vino del giorno: Ancestrale

14 Gennaio, 2022 0

Vino Bianco Frizzante Biologico e Biodinamico Ancestrale Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Petacciato, in regime biologico e biodinamico, in Provincia di Campobasso (CB). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette, con accurata selezione dei grappoli migliori; questi sono trasportati in cantina e sottoposti a pressatura soffice,…

Di Demido

Il Vino del giorno: Novello Bio 2021

10 Dicembre, 2021 0

Veneto Rosso Pizzolato Piwi Novello Bio 2021 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Villorba, in regime Biologico e Vegan, in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Cabernet Cortis, Merlot Chorus (vitigni Piwi, dall’acronimo tedesco Pilzwiderstandfähig, ovvero vitigno resistente ai funghi) [per approfondimenti: www.piwi-international.de]. Vinificazione: la vendemmia avviene tra la fine del…

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Il Vino del giorno: Chardonnay 2019

12 Novembre, 2021 0

Provincia di Pavia  IGP Chardonnay 2019 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle prime colline dell’Oltrepò Pavese, nel Comune di Borgo Priolo in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene nella seconda settimana di settembre con raccolta manuale in cassette. Le uve sono quindi sottoposte a pressatura soffice, per…

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Il Vino del giorno: Poltre Rosso 2018

20 Agosto, 2021 0

Vino Biologico Poltre Rosso 2018 Zona di produzione: i vigneti si tovano in Oltrepò Pavese, in zona Castello, nel comune di Santa Giuletta, ad una altitudine compresa fra 185 e 230 metri s.l.m., in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Croatina, Barbera, Uva Rara (Ughetta di Canneto). Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette selezionando…

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Il Vino del giorno: Priolero 2018

23 Luglio, 2021 0

Provincia di Pavia Pinot Nero Bianco Frizzante Biologico Priolero 2018 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle prime colline dell’Oltrepò Pavese, ad una altitudine di circa 150 metri s.l.m., nel Comune di Borgo Priolo in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Pinot nero 85%, altre varietà aziendali a bacca bianca. Vinificazione: la vendemmia avviene…

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Il Vino del giorno: Amanti 2019

4 Giugno, 2021 0

Bonarda dell’Oltrepò Pavese Biologico Amanti 2019 Zona di produzione: vigneti si trovano sulle prime colline dell’Oltrepò Pavese, nel Comune di Borgo Priolo in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Croatina 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette nella prima settimana di ottobre; le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a diraspapigiatura con successiva…

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Il Vino del giorno: Bonarda 2019

19 Marzo, 2021 0

Bonarda dell’Oltrepò Pavese 2019 Zona di produzione: i vigneti si trovano fra i comuni di Montalto Pavese e Borgo Priolo, ad una altitudine di circa 300 metri s.l.m., in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Croatina 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette verso al fine di settembre; le uve sono trasportate in cantina…

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Il Vino del giorno: Chardonnay 2016

12 Ottobre, 2018 0

Provincia di Pavia  IGP Chardonnay 2016 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle prime colline dell’Oltrepò Pavese, nel Comune di Borgo Priolo in Provincia di Pavia (PV).   Uve utilizzate: Chardonnay 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene nella prima metà di settembre con raccolta manuale in cassette. Le uve sono quindi sottoposte a pressatura…

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