Categoria: Vini spumanti

La Degustazione: Questione di Metodo

5 Novembre, 2021 0

La Degustazione: Bollicine. Questione di Metodo (15/10/2021) (di Dimitri Domenichella) Ripresa delle attività, dopo il lungo periodo di pausa dovuta all’emergenza sanitaria da Covid-19, anche per AIS Pavia con una serata dedicata agli spumanti Metodo Classico, da sempre espressione di festa e di allegria come diceva anche Madame Bollinger a proposito del re delle bollicine:…

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Il Vino del giorno: ĒÓS Rosé

8 Ottobre, 2021 0

Vino Spumante di Qualità Mornasca Rosé M.C. Pas Dosé ĒÓS s.a. [2013] Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Mornico Losana, ad una altitudine compresa fra 150 e 200 metri s.l.m., in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Mornasca 100% (vitigno a bacca rossa autoctono dell’Oltrepò Pavese, conosciuta anche con il nome…

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Il Vino del giorno: La Senyora

10 Settembre, 2021 0

DO Blanes Cava Brut Nature La Senyora s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Blanes, nella provincia catalana della Girona (SPAGNA). Uve utilizzate: Xarel-lo 40%, Macabeo 29%, Parellada 26% Chardonnay 5%. Vinificazione: la vendemmia avviene selezionando accuratamente i grappoli migliori, a perfetta maturazione delle uve; queste sono trasportate in cantina e…

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Il Vino del giorno: Pinot Nero Charmat 2020

13 Agosto, 2021 0

Oltrepò Pavese Pinot Nero Spumante Brut Pinot Nero Charmat 2020 – Linea Sansaluto Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle prime colline dell’Oltrepò Pavese nel Comune di Broni in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Pinot nero 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette verso la metà di agosto; le uve sono trasportate…

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Il Vino del giorno: Trento Riserva 2016

30 Luglio, 2021 0

Trento Riserva Extra Brut 2016 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline di Trento, all’interno dell’omonima Denominazione di Origine Controllata, in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nella seconda metà di agosto; le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura…

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Il Vino del giorno: Prosecco Superiore 2019

16 Luglio, 2021 0

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2019 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona a Denominazione Controllata e Garantita fra Conegliano e Valdobbiadene, in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene nel mese di agosto; i grappoli sono trasportati alle cantine aziendali e sottoposti a pressatura soffice. Il mosto…

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Il Vino del giorno: Brut Race

9 Luglio, 2021 0

Franciacorta Brut Race Ducati Corse s.a. [2017] Zona di produzione: i vigneti si nella zona a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Franciacorta in Provincia di Brescia (BS). Uve utilizzate: Chardonnay 75%, Pinot nero 15%, Pinot banco 10%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette tra la fine di agosto e l’inizio di settembre; le…

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Il Vino del giorno: Fruttato Giacobazzi 2

11 Giugno, 2021 0

Vino Frizzante Amabile Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Fruttato Giacobazzi 2 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Nonantola in Provincia di Modena (MO). Uve utilizzate: Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro 85%, Lambrusco Sorbara 10%, Malbo Gentile 5%. Vinificazione: la vendemmia avviene verso la fine di settembre. In cantina le uve sono sottoposte…

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