Categoria: Eventi & Degustazioni

La Degustazione: Peat-Stop

8 Ottobre, 2024 0

La Degustazione: Peat Stop, i Whisky torbati dal Mondo (30/09/2024) (di Dimitri Domenichella) Quali sono gli ingredienti del whisky (per gli inglesi) o whiskey (per gli irlandesi), nome antico che in gaelico suonava forse Uisce beatha (“acqua della vita”) fin dal XII sec.? Sono semplicemente tre: acqua, cereali e lievito, oltre al fondamentale apporto dell’ambiente…

Di Demido

La Degustazione: Progetto “BirraLab”

30 Luglio, 2024 0

La Degustazione: le birre del Progetto “BirraLab” (di Dimitri Domenichella) Interessante e formativo progetto dell’Istituto Alberghiero “L. Cossa” di Pavia, studiato e portato a compimento dai docenti e dagli studenti della classe 4BRB, appartenenti all’indirizzo enogastromia-settore sala e vendita, al termine dell’Anno Scolastico 2023 / 2024. Nella programmazione didattica dell’indirizzo e della classe è prevista…

Di Demido

La Degustazione: Château Mercian

7 Giugno, 2024 0

La Degustazione: Château Mercian, il vitigno Koshu (di Dimitri Domenichella) Il Giappone rappresenta ancora oggi un territorio vitivinicolo di frontiera per quanto riguarda la produzione e il consumo di vino, puntando tradizionalmente su altre bevande alcoliche come il sakè, i fermentati di riso in generale e la birra, con incursioni d’eccellenza nel campo del whisky…

Di Demido

Vinitaly 2024 / 2

3 Maggio, 2024 0

Vinitaly 2024 – 56° Edizione Verona, 14-17 Aprile 2024 (di Dimitri Domenichella) Seconda puntata del nostro percorso a Vinitaly 2024, ricordando ancora che anche in questa occasione la nostra visita a Vinitaly ha dovuto necessariamente essere selettiva, operando una scelta mirata sui campioni da degustare, ben consapevoli di poter raccontare solo in parte i vari…

Di Demido

Vinitaly 2024 / 1

30 Aprile, 2024 0

Vinitaly 2024 – 56° Edizione Verona, 14-17 Aprile 2024 (di Dimitri Domenichella) Anche per quest’anno Vinitaly giunge alla fine della sua 56° edizione, registrando oltre le 97.000 presenze nei quattro giorni dell’esposizione, con un leggero incremento delle presenze straniere rispetto all’anno passato (40 i paesi, per una quota pari a 30.070, il 31% sul totale,…

Di Demido

Visita alla cantina Stefano Milanesi

29 Marzo, 2024 0

Incontri vini & vignaioli: Stefano Milanesi (24/03/2024) (di Dimitri Domenichella) All’interno del percorso di incontri con i produttori dell’Oltrepò Pavese, AIS Pavia ha portato un nutrito gruppo di amanti del vino, appassionati, sommelier e addetti ai lavori a far visita ad un produttore, o meglio ad un enoartigiano come ama definirsi, fra i più legati…

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La Degustazione: Amarone

1 Marzo, 2024 0

La Degustazione: Amarone. Il nuovo volto (26/02/2024) (di Dimitri Domenichella) Evento di grande prestigio per AIS Pavia, all’interno del denso e variegato calendario degustativo, che ha avuto come protagonista il vino più prestigioso della Valpolicella, nato quasi per caso e col tempo divenuto simbolo d’accellenza e di unicità riconosciuto in tutto il mondo: l’Amarone. Il…

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La Degustazione: Oltrepò Pavese “Anni ’90”

20 Febbraio, 2024 0

La Degustazione: Oltrepò Pavese Rosso “Anni ’90” (15/02/2024) (di Dimitri Domenichella) Giovedì 15 febbario 2024, all’interno del fitto e vario programma di eventi proposto dall’Enoteca Ca’ di Sass di Voghera, si è tenuta una interessante degustazione che ha visto come protagonista una delle tipologie di vino maggiormente rappresentative del territorio, l’Oltrepò Pavese Rosso, ma con…

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La Degustazione: Prince Știrbey

22 Dicembre, 2023 0

La Degustazione: Prince Știrbey, nella storia dei vini romeni (di Dimitri Domenichella) L’Azienda Prince Știrbey si trova in Romania nella valle del fiume Olt, nella zona di Drăgășani, nel distretto di Vâlcea all’interno della regione storica dell’Oltenia, nel sud-ovest del Paese. La famiglia vanta antiche origini valacchi, risalenti al XV secolo e dopo la rivoluzione…

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