Categoria: Piemonte

Oltre il Vino…la Birra: APA VG

6 Febbraio, 2024 0

Birra American Pale Ale Artigianale VG Descrizione: birra ad alta fermentazione appartenente alla linea Viaggiator Goloso, prodotta dal birrificio piemontese San Michele. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato intenso tendente al rosso, con una schiuma color nocciola, abbastanza compatta e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi, fruttati di arancia…

Di Demido

Il Vino del giorno: Fides 2020

2 Febbraio, 2024 0

Barbera d’Alba Superiore Fides Vigna Mosconi 2020 Zona di produzione: vigneto “Vigna Mosconi”, nella sottozona di Monforte d’Alba, in Provincia di Cuneo (CN). Uve utilizzate: Barbera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata selezione delle uve migliori; queste sono trasportate in cantina e sottoposte a diraspapigatura, con successiva fermentazione e macerazione del…

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Oltre il Vino…la Birra: APA Gluten Free

16 Gennaio, 2024 0

Vidar APA Gluten Free Descrizione: birra ad alta fermentazione, in stile American Pale Ale, prodotta nella zona di Cuneo dal Birrificio della Granda, senza glutine. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo oro antico piuttosto intenso, velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e di media persistenza. Al…

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Il Vino del giorno: Rosa Regale 2021

28 Aprile, 2023 0

Brachetto d’Acqui Dolce Rosa Regale 2021 Zona di produzione: i vigneti si tovano all’interno della Denominazione di Origine Controllata e Garantita Brachetto d’Acqui in Provincia di Asti (AT). Uve utilizzate: Brachetto d’Acqui 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette verso la fine di agosto; le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura…

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Il Vino del giorno: Villero 2017

23 Dicembre, 2022 0

Barolo Villero 2017 Zona di produzione: vigneto “Villero”, ad una altitudine di 300 metri s.l.m., nel Comune di Castiglione Falletto in Provincia di Cuneo (CN). Uve utilizzate: Nebbiolo 100% Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette nella prima metà di ottobre. I grappoli migliori sono trasportati in cantina e sottoposti a disrapapigiatura, con successiva fermentazione…

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La Degustazione: Barolo il Re

30 Ottobre, 2022 0

La Degustazione: Barolo. Re dei vini, vino dei Re (28/10/2022) (di Dimitri Domenichella) Interessante e prestigiosa degustazione di AIS Pavia dopo l’avvio dei numerosi corsi in territorio pavese per il periodo autunno-inverno 2022. Serata all’insegna del re dei vini, aristocratico ed esigente come il popolo che abita le colline delle Langhe. Nato verso la metà…

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Oltre il Vino…i distillati: Collection Detti & Spiriti Italian Gin

5 Luglio, 2022 0

Italian Gin Collection “Detti & Spiriti” Zona di produzione: Piemonte, nella zona di Castelnuovo Don Bosco in Provincia di Asti (AT). Tipologia: Compound Gin (Infused). Materie prime: ginepro italiano, semi di coriandolo, scorze di agrumi, liquirizia, timo, mentuccia, salvia e rosmarino. Metodologia produttiva: Cold Compound: miscelazione a freddo di concentrati di aromi o essenze con…

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Il Vino del giorno: Nizza 2019

29 Aprile, 2022 0

Nizza 2019 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno della zona a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Nizza, nel Comune di Serralunga d’Alba in Provincia di Cuneo (CN). Uve utilizzate: Barbera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette verso la metà del mese di settembre, selezionando i grappoli…

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Oltre il Vino…i distillati: Collection Detti & Spiriti Dry Gin

26 Aprile, 2022 0

Distilled Dry Gin Collection “Detti & Spiriti” Zona di produzione: Piemonte, nella zona di Castelnuovo Don Bosco in Provincia di Asti (AT). Tipologia: Gin (Botanicals). Materie prime: ginepro italiano, semi di coriandolo, scorze di agrumi, timo, mentuccia, salvia, alloro e rosmarino. Metodologia produttiva: distillazione continua a colonna. Affinamento: esclusivamente in bottiglia. Caratteristiche del distillato: all’esame…

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