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Il Vino del giorno: Ferrari Brut

16 Ottobre, 2020 0

Trento DOC Ferrari Brut s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano in vari comuni della Vald’Adige, della Val di Cembra e della Valle dei Laghi, in Trentino, in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. In cantina le uve…

Di Demido

Il Vino del giorno: Pas Dosé

18 Settembre, 2020 0

Pas Dosé M.C. s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano nelle contrade San Biase, Cotinone e San Matteo, ad una altitudine compresa fra 80 e 100 metri s.l.m., nel Comune di San Severo in Provincia di Foggia (FG). Uve utilizzate: Bombino bianco 70%, Pinot nero 30%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente alla fine di…

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Il Vino del giorno: Millesimato 2014

4 Settembre, 2020 0

Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico Brut Millesimato 2014 Zona di produzione: unico vigneto nel Comune di Montalto Pavese in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Pinot nero 100% Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata selezione dei grappoli migliori. Le uve sono trasportate imemdiatamente in cantina, diraspate e pigiate in modo soffice; il…

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Il Vino del giorno: Farfalla Zero Dosage

28 Agosto, 2020 1

Vino Spumante di Qualità Metodo Pas Dosé Farfalla Noir Collection Zero Dosage s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona dell’Oltrepò Pavese, nel Comune di Casteggio, ad una altitudine di circa 400 metri s.l.m., in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Pinot nero 100% (Clone 386). Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in piccole…

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Il Vino del giorno: Emozione 2014

7 Agosto, 2020 0

Franciacorta Brut Millesimato Emozione 2014 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Monticelli Brusati, in 26 parcelle differenti, in Provincia di Brescia (BS). Uve utilizzate: Chardonnay 85%, Pinot nero 19%, Pinot bianco 5%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente ad agosto, leggermente anticipata per mantenere l’adeguata acidità nelle uve. Queste sono poi trasportate…

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Oltre il Vino…la Birra: Metodo Classico 2016

5 Giugno, 2020 0

Bière de Champagne Metodo Classico Brut Riserva 2016 [Bottiglia N. 7645] Descrizione: birra presentata ufficialmente nel 2015 nella suggestiva cornice delle Grotte di Bossea, a Frabosa Soprana in Provincia di Cuneo, al termine di un progetto avviato nel 2008 da Teo Musso, fondatore del Birrificio Baladin, in collaborazione con l’Azienda Fontanafredda. Nelle cantine della storica…

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Il Vino del giorno: Oltrenero Brut

15 Maggio, 2020 0

Oltrepò Pavese Spumante Metodo Classico Oltrenero Cuvée Brut s.a. [2008] Zona di produzione: unico vigneto con viti di oltre 20 anni nel Comune di Zenevredo in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Pinot nero 100% Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette, selezionando accuratamente i grappoli. In cantina le uve sono diraspate e pigiate in…

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Il Vino del giorno: Vergomberra 2013

10 Aprile, 2020 0

Oltrepò Pavese Spumante M.C. Vergomberra Dosage Zero 2013 Zona di produzione: i vigneti si trovano nei comune di Canneto Pavese, ad una altitudine compresa fra 150 e 200 metri s.l.m., in Provincia di Pavia (PV).   Uve utilizzate: Pinot nero 80%, Chardonnay 20%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette da 18-20 kg. nella…

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