Categoria: Emilia Romagna

Il Vino del giorno: Giuseppe Verdi

3 Luglio, 2020 0

Emilia Lambrusco Frizzante “Giuseppe Verdi” [2019] Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Torrile in Provincia di Parma (PR). Uve utilizzate: Lambrusco 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene selezionando accuratamente i grappoli migliori. In cantina le uve sono sottoposte a diraspapigiatura, con successiva macerazione del mosto a contatto con le bucce per alcuni…

Di Demido

Il Vino del giorno: Vigna del Cristo 2018

4 Aprile, 2020 0

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco Vigna del Cristo 2018 Zona di produzione: vigneto di 5 ettari “Vigna del Cristo”, situato in Loc. Cristo, nel comprensorio di Sorbara in Provincia di Modena (MO).   Uve utilizzate: Lambrusco di Sorbara 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette. In cantina le uve sono sottoposte a diraspapigiatura…

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Il Vino del giorno: Gutturnio 2018

7 Giugno, 2019 0

Gutturnio Frizzante 2018 Zona di produzione: i vigneti si trovano nelle zone di Ziano Piacentino e Castel San Giovanni in Provincia di Piacenza (PC).   Uve utilizzate: Barbera 55%, Croatina 45%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette; le uve sono trasportate in cantina, diraspate e pigiate; il mosto fermenta a contatto con le…

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Oltre il Vino…la Birra: Postina Blanche

3 Maggio, 2019 0

Postina Blanche Descrizione: birra ad alta fermentazione, con un colore giallo dorato chiaro a causa dei lieviti in sospensione ed una schiuma bianca, compatta e persistente. Al naso il profumo è intenso, discretamente complesso, con note di fiori gialli reschi e di margherite, di banana e di scorza d’arancia, di lievito e di coriandolo. In…

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Oltre il Vino…la Birra: Postina IPA

8 Marzo, 2019 0

Postina IPA Descrizione: birra ad alta fermentazione, prodotta con luppoli americani, si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato luminoso ed una schiuma color panna, abbastanza fine e persistente. Al naso il profumo è intenso e si percepiscono profumi floreali di fiori di zagara, fruttati di albicocca, di scorza d’arancia amara e di caco,…

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Il Vino del giorno: Ortrugo 2015

16 Novembre, 2018 0

Ortrugo dei Colli Piacentini Frizzante 2015 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona a Denominazione di Origine Controllata Colli Piacentini, nel Comune di Castell’Arquato in Provincia di Piacenza (PC).   Uve utilizzate: Ortrugo 90%, Chardonnay e Sauvignon blanc 10%.   Vinificazione: la vendemmia manualmente in cassette tra la fine di agosto e l’inizio…

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Il Vino del giorno: Gutturnio 2015

3 Novembre, 2017 0

Gutturnio Frizzante 2015 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Ziano Piacentino nella Valle Tidone in Provincia di Piacenza (PC).   Uve utilizzate: Barbera 60%, Croatina 40%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente, le uve sono trasportate in cantina, diraspate e pigiate. Il mosto ottenuto permane a contatto con le bucce per…

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Il Vino del giorno: Aulente 2011

18 Agosto, 2017 0

Bianco Rubicone Aulente 2011 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Coriano, ad una altitudine di circa 200 metri s.l.m., in Provincia di Rimini (RN).   Uve utilizzate: Chardonnay 80%, Sauvignn blanc 20%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente selezionando accuratamente i grappoli; questi sono trasportati in cantina e sottoposti ad una…

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Il Vino del giorno: Aquilante 2010

5 Settembre, 2012 0

Rosso dell’Emilia Aquilante 2010   Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline del Riosto, ad una altitudine di 320 metri s.l.m., in Provincia di Bologna (BO). Uve utilizzate: Barbera 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 10%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette da 17 kg. fra la fine di settembre ela prima settimana…

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