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Oltre il Vino…la Birra: Bamberg Weissbier

20 Novembre, 2020 0

Bürgerbräu Bamberg Weissbier Descrizione: birra ad alta fermentazione a base di malto d’orzo e di frumento, proveniente da Bamberga, luogo d’elezione delle tipiche rauchbier. Si presenta con un colore giallo dorato chiaro, caratterizzato da una leggera velatura, con una schiuma bianca, piuttosto compatta e abbastanza persistente. Al naso i profumi sono delicati e sfumati di…

Di Demido

Il Vino del giorno: Grecante 2019

13 Novembre, 2020 0

Colli Martani Grechetto Grecante 2019 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Torre di Montefalco in Provincia di Perugia (PG). Uve utilizzate: Grechetto 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette; i grappoli sono trasportati alle cantine aziendali e pressati in modo soffice a basse temperature per preservare intatti gli aromi. Esauriti…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Trübe

6 Novembre, 2020 0

Trübe Bio Descrizione: birra a bassa fermentazione, biologica e non filtrata, del Birrificio Cimbra di Asiago, a base di malto d’orzo e di frumento. Si presenta con un colore giallo dorato chiaro leggermente velato, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e con una discreta persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi e freschi cereali, mela…

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Il Vino del giorno: Helga 2009

30 Ottobre, 2020 0

Provincia di Pavia Pinot Nero Helga 2009 Zona di produzione: i vigneti si tovano in Oltrepò Pavese, in zona Castello, nel comune di Santa Giuletta, ad una altitudine compresa fra 190 e 270 metri s.l.m., in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Pinot nero 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette selezionando accuratamente i…

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Il Vino del giorno: Lunapiena 2013

20 Ottobre, 2020 0

Oltrepò Pavese Buttafuoco Lunapiena 2013 Zona di produzione: il vigneto si trova in Oltrepò Pavese nella zona di Pietra de’ Giorgi, fra Montescano e Canneto Pavese, ad una altitudine di circa 250 metri s.l.m., in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Croatina 50%, Barbera 25%, Ughetta di Canneto (Vespolina) 13%, Uva rara 12%. Vinificazione: la…

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Il Vino del giorno: Ferrari Brut

16 Ottobre, 2020 0

Trento DOC Ferrari Brut s.a. Zona di produzione: i vigneti si trovano in vari comuni della Vald’Adige, della Val di Cembra e della Valle dei Laghi, in Trentino, in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. In cantina le uve…

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Il Vino del giorno: Malbec 2019

2 Ottobre, 2020 0

IG Mendoza Malbec 2019 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Maipú nella zona nord della Provincia di Mendoza in Argentina. Uve utilizzate: Malbec 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata selezione delle uve migliori. Queste sono trasportate in cantina e sottoposte a diraspapigiatura, con successiva macerazione del mosto…

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