Categoria: Giappone

Oltre il Vino…il Sake: Traditional Finest Gekkeikan

26 Giugno, 2020 0

The Traditional Finest Sake Gekkeikan Abbinamenti: sushi di tonno, ravioli di gamberi al vapore. Produttore: Gekkeikan Sake Company Ltd. Formato: bottiglia da 75 cl. Tipologia: Junmai-shu Titolo alcolometrico: 14,6% vol. Temperatura di servizio: 2-14 °C. (anche caldo) Sito ufficiale: www.gekkeikan.co.jp / www.gekkeikan-sake.com Prezzo indicativo: 15,00 €

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Ichiban First Press

1 Maggio, 2020 0

Kirin Ichiban First Press Descrizione: birra a bassa fermentazione, caratterizzata da un sistema di produzione unico, denominato appunto “first press”, ovvero ottenuta dalla sola prima spremitura degli ingredienti, si presenta con un colore giallo dorato chiaro, con una schiuma bianca, compatta e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di piccoli fiori gialli…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Sapporo Premium Beer

6 Marzo, 2020 0

Sapporo Premium Beer Descrizione: birra a bassa fermentazione, si presenta con un colore giallo dorato intenso, con una schiuma color panna, abbastanza compatta e con una discreta persistenza. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di mela golden, arancia e cereali, accompagnati da note vegetali di luppolo e basilico. In bocca è morbida, di medio…

Di Demido

Oltre il Vino…i Distillati: Tokinoka Blended Whisky

7 Febbraio, 2020 0

Tokinoka Blended Whisky Zona di produzione: isola di Honshū, Kansai (GIAPPONE). Tipologia: Blended Whisky. Materie prime: miscela di Single Malt Akashi. Metodologia produttiva: doppia distillazione discontinua in alambicco di rame.  Affinamento: in botti di rovere precedentemente utilizzate per l’affinamento del Bourbon, dello Sherry e nuove. Caratteristiche del distillato: all’esame visivo si presenta con un colore…

Di Demido

Oltre il Vino…i Distillati: The Kurayoshi Pure Malt

10 Gennaio, 2020 0

The Kurayoshi Japanese Pure Malt Whisky Zona di produzione: isola di Honshū nella prefettura di Tottori (GIAPPONE).   Tipologia: Blended Whisky.   Materie prime: varie tipologie di orzo maltato. Metodologia produttiva: doppia distillazione discontinua in alambicco di rame.  Affinamento: in botti di rovere bianco per 3 anni, precedentemente utilizzate per l’affinamento del Bourbon. Caratteristiche del…

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Oltre il Vino…i Distillati: Nikka from the Barrel

28 Dicembre, 2017 0

Nikka Whisky from the Barrel Zona di produzione: isola di Hokkaidō, distilleria Yoichi, e isola di Honshū, distilleria Myagikyo (GIAPPONE). Tipologia: Blended Whisky. Materie prime: varie tipologie di orzo maltato e grain. Metodologia produttiva: doppia distillazione discontinua in alambicco di rame.  Affinamento: in botti di rovere, senza indicazione dell’età. Caratteristiche del distillato: all’esame visivo si…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Asahi Super Dry

17 Febbraio, 2009 0

Asahi Super Dry Descrizione: la Asahi Breweries Limited è stata fondata nel 1889 e rappresenta, come fatturato, la prima azienda birraria del Giappone. Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato luminoso ed una schiuma bianca, sottile e persistente. Al naso si percepiscono note non molto intense e fresche di frutta…

Di Demido