Oltre il Vino…la Birra: Sapporo Premium Beer
Sapporo Premium Beer
Descrizione: birra a bassa fermentazione, si presenta con un colore giallo dorato intenso, con una schiuma color panna, abbastanza compatta e con una discreta persistenza. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di mela golden, arancia e cereali, accompagnati da note vegetali di luppolo e basilico. In bocca è morbida, di medio corpo, con una frizzantezza delicata, dissetante, con aromi di mela, mandarino, cereali e di legegro miele d’arancio; il finale è abbastanza persistente, delicatamente fruttato e fresco.
Abbinamenti: maki sushi, nigiri, insalata di fagioli e sgombro.
Produttore: Sapporo Breweries Ltd
Formato: lattina da 65 cl.
Tipologia: Lager
Titolo alcolometrico: 5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.sapporobeer.jp
Prezzo indicativo: 4,00 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.