Oltre il Vino…la Birra: Moto GP 0,0
Estrella Galicia Moto GP 0,0
Descrizione: birra senza alcol spagnola, prodotta con malto d’orzo, mais e luppolo, in stile Pils da Estrella Galicia, sponsor ufficiale della Moto GP. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo oro intenso, con una schiuma bianca, fine, piuttosto compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi moderatamente intensi e freschi, fruttati di scorza di mela Fuji e pesca nettarina; vegetali di luppolo e foglie d’arancio, poi note delicate di malto e crema all’arancia. In bocca è poco dolce, l’amaro e l’acidità sono assenti, così come la sapidità; l’alcol è assente, ha una frizzantezza decisa, mediamente morbida e mediamente secca; il corpo è fluido, moderatamente intensa e moderatamente persistente, per un finale pulito, fresco e dissetante in cui ritornano aromi di mela croccante e vegetali.
Abbinamenti: tramezzino tonno, mozzarella e rucola.
Produttore: Estrella Galicia
Formato: lattina da 33 cl.
Tipologia: Pilsen
Titolo alcolometrico: 0,0% vol.
Temperatura di servizio: 4-6 °C.
Bicchiere: calice a tulipano
Sito ufficiale: www.estrellagalicia.es / www.motogp.estrellagalicia00.es
Prezzo indicativo: 1,00 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.