Categoria: Toscana

Il Vino del giorno: Bramante 2015

12 Febbraio, 2021 0

Brunello di Montalcino Bramante 2015 Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno del Podere San Lorenzo, ad una altitudine di circa 500 metri s.l.m., Nel Comune di Montalcino in Provincia di Siena (SI). Uve utilizzate: Sangiovese grosso 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in piccole cassette tra il 5 e il 7 ottobre, con…

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La Degustazione: Brunello di Montalcino Col d’Orcia

4 Dicembre, 2018 0

01 Dicembre 2018 Verticale di Brunello di Montalcino dell’Azienda Col d’Orcia (di Dimitri Domenichella) Nell’ambito dell’ormai collaudato programma di incontri di formazione per i Degustatori di AIS Lombardia, si è tenuto a Milano, nella consueta prestigiosa location dell’Hotel Westin Palace, una eccezionale degustazione dei vini di una delle più apprezzate aziende di Montalcino: l’Azienda Col…

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Il Vino del giorno: Nobile di Montepulciano 2008

8 Dicembre, 2017 0

Vino Nobile di Montepulciano 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano nelle 8 Tenute dell’azienda, ad una altitudine compresa fra 270 e 375 metri s.l.m., nel Comune di Montepulciano in Provincia di Siena (SI).   Uve utilizzate: Prugnolo gentile 85%, Canaiolo nero 10%, Mammolo 5%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente tra la fine di…

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Il Vino del giorno: Vernaccia 2014

10 Novembre, 2017 0

Vernaccia di San Gimignano 2014 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di San Gimignano in Provincia di Siena (SI).   Uve utilizzate: Vernaccia 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette, le uve sono quindi trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice per ottenere un mosto fiore limpido; dopo l’inoculo…

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Il Vino del giorno: Avignonesi Rosso 2008

8 Agosto, 2017 0

Toscana IGT Avignonesi Rosso 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline nella zona di Montepulciano in Provincia di Siena (SI).   Uve utilizzate: Prugnolo gentile 34%, Cabernet Sauvignon 33%, Merlot 33%.   Vinificazione: la vendemmia avviene selezionando accuratamente i grappoli da trasportare in cantina; qui le uve sono vinificate separatamente in vasche…

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Il Vino del giorno: Brunello di Montalcino 2005

23 Giugno, 2017 0

Brunello di Montalcino 2005 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Montalcino in Provincia di Siena (SI).   Uve utilizzate: Sangiovese grosso (Brunello) 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente con una selezione manuale dei grappoli fra settembre e ottobre; le uve sono rapidamente trasportate in cantina dove vengono diraspate e pigiate,…

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Il Vino del giorno: Clemente VII 2009

14 Giugno, 2013 3

Chianti Classico Clemente VII 2009 Informazioni generali: l’Azienda Castelli del Grevepesa nasce nel 1965 grazie a un piccolo gruppo di 18 viticoltori toscani guidati da Gualtiero Armando Nunzi con lo scopo di riunire in un unico progetto diverse realtà locali per mantenere intatta la tradizione produttiva della viticoltura toscana. Attualmente fanno parte della società circa…

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Il Vino del giorno: Vermentino 2011

24 Ottobre, 2012 0

Bolgheri Bianco Vermentino 2011 Zona di produzione:i vigneti si trovano nella zona a Denominazione di Origine Controllata Bolgheri, ad un’altitudine compresa tra 45 e 60 metri s.l.m., in Provincia di Livorno (LI). Uve utilizzate: Vermentino 100%   Vinificazione: la vendemmia avviene in momenti diversi per raggiungere l’ottimale maturazione delle uve; queste sono vinificate separatamente, creando…

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Il Vino del giorno: Le Difese 2010

11 Ottobre, 2012 0

Toscana Rosso Le Difese 2010 Zona di produzione: podere Sassicaia all’interno della Tenuta San Guido nel Comune di Bolgheri, ad una altitudine di circa 100 metri s.l.m., in Provincia di Livorno (LI).   Uve utilizzate: Cabernet Sauvignon 70% , Sangiovese 30% Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette. Le uve sono trasportate rapidamente in cantina…

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