Categoria: Toscana

Il Vino del giorno: Vermentino 2011

24 Ottobre, 2012 0

Bolgheri Bianco Vermentino 2011 Zona di produzione:i vigneti si trovano nella zona a Denominazione di Origine Controllata Bolgheri, ad un’altitudine compresa tra 45 e 60 metri s.l.m., in Provincia di Livorno (LI). Uve utilizzate: Vermentino 100%   Vinificazione: la vendemmia avviene in momenti diversi per raggiungere l’ottimale maturazione delle uve; queste sono vinificate separatamente, creando…

Di Demido

Il Vino del giorno: Le Difese 2010

11 Ottobre, 2012 0

Toscana Rosso Le Difese 2010 Zona di produzione: podere Sassicaia all’interno della Tenuta San Guido nel Comune di Bolgheri, ad una altitudine di circa 100 metri s.l.m., in Provincia di Livorno (LI).   Uve utilizzate: Cabernet Sauvignon 70% , Sangiovese 30% Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette. Le uve sono trasportate rapidamente in cantina…

Di Demido

Il Vino del giorno: Maestro Raro 2008

25 Settembre, 2012 0

Maestro Raro 2008 Zona di produzione: vigneto di Rancia Piccola (Maestro Raro) nel Comune di Castelnuovo Berardenga in Provincia di Siena (SI). Uve utilizzate: Cabernet Sauvignon 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette. Le uve sono trasportate alla cantina aziendale e sottoposte a diraspapigiatura, con successiva macerazione del mosto a contatto con le bucce…

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Il Vino del giorno: Bianco dei Papi 2011

20 Settembre, 2012 0

Toscana Bianco dei Papi 2011 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Castelfiorentino in Provincia di Siena (SI). Uve utilizzate: Chardonnay 50%, Vermentino 50%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette. In cantina le uve sono sottoposte a pressatura soffice e vinificate separatamente in assenza di ipossigenazione alla temperatura controllata di 15-16°C,…

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Il Vino del giorno: Lucestraia 2009

5 Luglio, 2012 0

Montescudaio Bianco Lucestraia 2009 Zona di produzione: vigneto Lucestraia in località Sorbaiano in Provincia di Pisa (PI). Uve utilizzate: Trebbiano 50%, Chardonnay 30, Vermentino 20%. Vinificazione: le uve dei vitigni che compongono questo vino sono diraspate e pigiate, per poi essere lasciate per un breve periodo in macerazione a basse temperature per una migliore estrazione…

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Il Vino del giorno: Agoghé 2010

2 Maggio, 2012 0

Costa Toscana Rosato Agoghé 2010 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Bolgheri in Provincia di Livorno (LI). Uve utilizzate: Merlot, Syrah. Vinificazione: la vendemmia avviene nel mese di settembre a perfetta maturazione delle uve. Trasportate alle cantine aziendali, queste sono diraspate e pigiate ed il mosto ottenuto permane a contatto con…

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Il Vino del giorno: Cum Laude 2008

6 Febbraio, 2012 0

Toscana Rosso Cum Laude 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano sul versante sud di Montalcino, ad una altitudine compresa fra 170 e 230 metri s.l.m., in Provincia di Siena (SI). Uve utilizzate: Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%, Sangiovese 25%, Syrah 15%. Vinificazione: la vendemmia avviene selezionando accuratamente i grappoli migliori, in momenti differenti…

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Il Vino del giorno: Chianti Colli Senesi 2007

20 Gennaio, 2012 0

Chianti Colli Senesi 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona dei Colli Senesi in località Pacina nel Comune di Castelnuovo Berardenga in Provincia di Siena (SI). Uve utilizzate: Sangiovese 97%, Canaiolo e Ciliegiolo 3%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette. In cantina le uve sono diraspate e pigiate, con successiva macerazione…

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Il Vino del giorno: Migliara 2008

17 Gennaio, 2012 0

Cortona Rosso Migliara 2008 Zona di produzione: vigneto Migliara nella frazione Manzano del Comune di Cortona, ad una altitudine compresa fra 280 e 300 metri s.l.m., in Provincia di Arezzo (AR). Uve utilizzate: Syrah 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette verso la fine di settembre. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte…

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Il Vino del giorno: Ocra 2010

11 Gennaio, 2012 0

Bolgheri Rosso Ocra 2010 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune d Bolgheri in Provincia di Livorno (LI). Uve utilizzate: Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%, Cabernet Franc 30%, Syrah 10%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata selezione dei grappoli. Trasportate in cantina le uve vengono sottoposte a diraspapigiatura soffice ed…

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