Categoria: Valle d’Aosta

Oltre il Vino…la Birra: 7,5° Top Restaurant

27 Febbraio, 2012 0

Menabrea 7,5° Top Restaurant Descrizione: la Birra Menabrea & Figli nasce nel 1846 a Biella ad opera di tre soci: Welf di Gressoney, Antonio e Gian Battista Caraccio. Dopo alcuni anni, nel 1854, rimasti come unici proprietari i fratelli Caraccio, il birrificio viene affittato a Jean Joseph Menabrea e Antonio Zimmermann, già titolari ad Aosta…

Di Demido

Il Vino del giorno: Torrette Supérieur 2007

2 Novembre, 2010 0

Torrette Supérieur 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano a Charvettaz nel Comune di Sarre, ad una altitudine di 600 metri s.l.m., Provincia di Aosta (AO). Uve utilizzate: Petit Rouge 90%, Syrah 10%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente con accurata selezione dei grappoli migliori. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a diraspapigiatura,…

Di Demido

Il Vino del giorno: Syrah 2008

29 Maggio, 2010 0

Vallée d’Aoste Syrah 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Aymavilles, ad una altitudine di circa 650 metri s.l.m., in Provincia di Aosta (AO). Uve utilizzate: Syrah 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette all’inizio di ottobre. Le uve sono trasportate rapidamente in cantina e sottoposte a diraspapigiatura, con successiva…

Di Demido

Il Vino del giorno: Extrème Brut

26 Febbraio, 2010 0

Extrème Brut Metodo Classico Zona di produzione: i vigneti si trovano si trovano nei Comuni di Morgex e La Salle in Provincia di Aosta (AO). Uve utilizzate: Prié Blanc 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata cernita dei grappoli. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice, il mosto…

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