Oltre il Vino…la Birra: Bionda Zero
Birra Italiana La Zero Bionda – Coop
Descrizione: birra a bassa fermentazione, prodotta in Italia in stile Lager, utilizzando malto d’orzo e di riso, da birrificio polacco Van Pur. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato intenso ed una schiuma bianca, abbastanza compatta e abbastanza persistente. Al naso profumi abbastanza intensi e freschi, cereali in prima battuta, poi fruttati di ananas, mela gialla e limone candito; seguiti poi da delicate note di caramella al miele. In bocca ha un corpo leggero, è abbastanza cremosa e abbastanza morbida, con una frizzantezza marcata, fresca e amarognola senza eccessi; ritornano aromi di limone e di erba sfalciata, per un finale abbastanza persistente e vegetale.
Abbinamenti: insalata di pollo con verdure fresche.
Produttore: Browary Van Pur (per Coop Italia)
Formato: lattina da 50 cl.
Tipologia: Lager
Titolo alcolometrico: 0,0% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.vanpur.com.pl / www.e-coop.it
Prezzo indicativo Coop: 0,93 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.