Categoria: Friuli Venezia Giulia

Oltre il Vino…la Birra: Filtrata a Freddo

3 Agosto, 2021 0

Birra Moretti Filtrata a Freddo Descrizione: birra a bassa fermentazione, ottenuta da granturco e malto d’orzo attraverso una doppia luppolatura (una all’inizio e una alla fine della bollitura) ed una filtrazione a freddo che prevede la refrigerazione a -1 °C, si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino limpido, con una schiuma bianca, abbastanza…

Di Demido

Il Vino del giorno: Sauvignon 2018

29 Gennaio, 2021 0

Collio Bianco Sauvignon 2018 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona del Collio Goriziano nel Comune di Capriva del Friuli, in Provincia di Gorizia (GO). Uve utilizzate: Sauvignon blanc 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette nell’ultima decade di agosto; i grappoli sono trasportati rapidamente in cantina e sottoposti a pressatura soffice…

Di Demido

Il Vino del giorno: Malvasia 2016

12 Aprile, 2019 0

Venezia Giulia IGT Malvasia 2016 Zona di produzione: 2 ettari di vigneto coltivati a Malvasia, Vitovska e Terrano, nella zona del Carso, in Provincia di Trieste (TS).   Uve utilizzate: Malvasia 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente selezionando accuratamente le uve, condotte e allevate seguendo i dettami della viticoltura “naturale”. In cantina i grappoli…

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Il Vino del giorno: Modolet Brut 2011

2 Ottobre, 2012 0

Modolet Bianco Spumante Brut 2011   Zona di produzione: Podere Modolet, nella zona a Denominazione di Origine Friuli Isonzo in Provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay. Vinificazione: la vendemmia avviene in periodi legegrmente differenti in funzione dell’ottimale stato di maturazione dei grappoli. Questi vengono vinificati separatamente; sono sottoposti a pressatura…

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Il Vino del giorno: Prosecco Brut

17 Febbraio, 2012 0

Ca’ Bolani Prosecco Spumante Brut Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Aquileia, nel Comune di Cervignano del Friuli in Provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Glera (Prosecco) 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene nel mese di agosto e le uve sono trasportate immediatamente alle cantine aziendali per essere pressate in modo soffice,…

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