Oltre il Vino…la Birra: Bombeer
Bombeer x Inter
Descrizione: birra a bassa fermentazione prodotta con malto d’orzo e di granturco in Veneto da Birra Pedavena, caratterizzata da una veste dedicata a diverse squadre di calcio, ma non solo, rivolta principalmente ai locali e ai club sportivi. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato vivace, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e di buona persistenza. Al naso emergono profumi abbastanza intensi, morbidi e piuttosto freschi, floreali di tarassaco e primula; fruttati di mela golden, pesca e nettarina; note di cereali, malto chiaro, delicate di luppolo e sfumate di miele millefiori. In bocca ha un corpo medio, una discreta frizzantezza, è morbida e cremosa, abbastanza fresca, con un amaricane equilibrato; ritornano aromi di legegro luppolo, foglie verdi e mela croccante; per un finale è abbastanza intenso e di media persistenza, morbido.
Abbinamenti: nachos con cheddar e chili, panino con cotoletta.
Produttore: Fabbrica in Pedavena (per Bombeer Srl)
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Lager
Titolo alcolometrico: 5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.bombeerofficial.com / www.fabbricainpedavena.it
Prezzo indicativo: 1,70 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.