Oltre il Vino…la Birra: Hirter Privat Pils
Hirter Privat Pils
Descrizione: la Hirter Brauerei ha sede in Carinzia e vanta una lunga storia nel settore birrario che risale al 1270.
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato chiaro ed una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso si percepiscono profumi delicati di malto, luppolo e sentori leggermente vegetali. In bocca emerge un corpo di media struttura, con un gusto delicatamente amarognolo ed un aroma legegrmente abboccato. Il finale sfuma in una scia amaricante di buona durata.
Abbinamenti: secondi a base di carne bianca.
Produttore: Brauerei Hirter
Formato: bottiglia da 50 cl.
Tipologia: Pilsener
Titolo alcolometrico: 5,2% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.hirterbier.at
Prezzo indicativo: 2,50 €
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.