Oltre il Vino…la Birra: Desperados
29 Marzo, 2010Desperados Descrizione: la Brasserie Fischer si trova nella cittadina francese di Schiltigheim, nella regione della Lorena, ed è stata fondata nel 1821 da Jean Fischer. La prima sede del birrificio fu nella città di Strasburgo, in Rue du Jeu-des-Enfants ed aveva il nome di Brasserie L’Ours Blanc. Nel 1838 il nome fu cambiato in Brasserie…
Oltre il Vino…la Birra: Negra Modelo
1 Marzo, 2010Negra Modelo Descrizione: il Gruppo Modelo è stato fondato in Messico nel 1925 e oggi rappresenta il maggior gruppo industriale per la produzione, la distribuzione e la vendita della birra in Messico. Attualmente possiede una capacità produttiva di circa 60 milioni di ettolitri di birra all’anno e detiene la proprietà di 13 marchi, tra i…
Oltre il Vino…la Birra: Estrella Damm
8 Febbraio, 2010Estrella Damm Descrizione: l’azienda birraria Damm è stata fondata nel 1876 e fu la prima a produrre e diffondere le birre di tipologia lager in Spagna grazie all’alsaziano August Kuentzemann e al suo conterraneo mastro birraio Joseph Damm, i quali crearono a Barcellona il primo embrione di quella che diventerà, nel 1910, la S.A. Damm.…
Oltre il Vino…la Birra: Cannabis Red Power
1 Febbraio, 2010Cannabis Red Power Descrizione: questa particolare birra nasce nel cuore birraio della Germania settentrionale, a Düsseldorf, uno dei centri più importanti sede di industrie birrarie famose nel mondo. Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore ambrato luminoso ed una schiuma color panna compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi di cereali,…
Oltre il Vino…la Birra: Zipfer
18 Gennaio, 2010Zipfer Descrizione: la Zipfer è una birra austriaca prodotta fin dal 1858 nella cittadina di Zipf nei pressi di Salisburgo, dal 1921 la birreria produttrice è stata assorbita dal gruppo Bräu Ünion Oterreich. Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato luminoso ed una schiuma bianca, fine e di media persistenza.…
Oltre il Vino…la Birra: Zlatorog Pivo
11 Gennaio, 2010Zlatorog Pivo Descrizione: la Laško Pivovarna si trova in Slovenia e rappresenta oggi una delle realtà più interessanti nel panorama brassicolo dell’Europa centro-orientale. E’ stata fondata verso la metà dell’Ottocento, nel 1867 la proprietà passò ad Anton Larisch, ma in pochi anni si alternarono alla guida della fabbrica diversi finanzieri e commercianti. All’inizio del Novecento…
Oltre il Vino…la Birra: Belzebuth
21 Dicembre, 2009Belzebuth Descrizione: la Brasserie Jeanne d’Arc, azienda a conduzione familiare fondata nel 1898 a Ronchin, nei dintorni di Lille, è divenuta famosa nel Mondo per la produzione di questa birra considerata, per quanto riguarda il titolo alcolometrico, la più forte in assoluto. Nel maggio del 2001 la Brasserie è stata acquisita da Patrick d’Aubreby e…
Oltre il Vino….la Birra: Budweiser
17 Novembre, 2009Budweiser Descrizione: la birra Budweiser, anche chiamata semplicemente Bud, è una birra americana prodotta a Saint Louis nello Stato del Missouri ed è il prodotto di punta della multinazionale della birra Anheuser-Busch. Negli anni passati l’azienda USA ha vinto una causa con l’azienda boema Budějovický Budvar, produttrice della birra “Budweiser Budvar”, sull’utilizzo del nome e…