Oltre il Vino…la Birra: Zlatorog Pivo
Descrizione: la Laško Pivovarna si trova in Slovenia e rappresenta oggi una delle realtà più interessanti nel panorama brassicolo dell’Europa centro-orientale. E’ stata fondata verso la metà dell’Ottocento, nel 1867 la proprietà passò ad Anton Larisch, ma in pochi anni si alternarono alla guida della fabbrica diversi finanzieri e commercianti. All’inizio del Novecento le birre prodotte dall’azienda si orientarono verso le tipologie Pilsner, Weizen e Porter, ma dopo la seconda guerra mondiale la produzione si specializzò in Lager di eccellente qualità.
Questa birra a bassa fermentazione si presenta con un colore giallo dorato ed una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso si percepiscono note lievi di frutta gialla fresca e vegetali. In bocca mostra un corpo leggero e aromi di cereali, di malto e di luppolo che le conferiscono un finale amaricante.
Abbinamenti: come aperitivo con stuzzichini leggeri, minestre delicate, carni bianche, pesci d’acqua dolce, formaggi freschi.
Produttore: Laško Pivovarna
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Lager light
Titolo alcolometrico: 2% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.pivo-lasko.si
Prezzo indicativo: 1,50 €