Categoria: Messico

Oltre il Vino…i distillati: Mezcal con gusano

25 Gennaio, 2022 0

Monte Albán Mezcal con gusano Zona di produzione: Oaxaca (MESSICO). Tipologia: Mezcal. Materie prime: Agave Espadin (Agave angustifolia). Metodologia produttiva: alambicco continuo. Affinamento: n.d. Caratteristiche del distillato: all’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino trasparente. Al naso è intenso, con un impatto inizialmente etereo di smalto, acetone, propoli e cera d’api, per poi…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Amber Ale

26 Ottobre, 2018 0

Dias de los muertos (Beer of the dead) Amber Ale  Descrizione: birra prodotta in  Messico a Tijuana che fa parte di una linea di birre denominata Beer of the dead, caratterizzate da una etichetta accattivante e artistica. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato scuro, con una schiuma color nocciola compatta e persistente.…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Hefeweizen

25 Maggio, 2018 0

Dias de los muertos (Beer of the dead) Hefeweizen Descrizione: birra messicana della linea denominata Beer of the dead, caratterizzate da una etichetta accattivante e artistica. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma color panna abbastanza fine e abbastanza persistente. Al naso ha…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: DOA IPA

9 Marzo, 2018 0

Dias de los muertos (Beer of the dead) DOA IPA  Descrizione: birra prodotta in Messico a Tijuana che fa parte di una linea di birre denominata Beer of the dead, caratterizzate da una etichetta accattivante e artistica. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato, con una schiuma bianca fine e persistente. Al naso…

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Oltre il Vino…la Birra: Beer of the Dead

20 Ottobre, 2017 0

Dias de los muertos (Beer of the dead) Blonde Ale Descrizione: birra prodotta in Messico a Tijuana che fa parte di una linea di birre denominata Beer of the dead, caratterizzate da una etichetta accattivante e artistica. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo oro antico, con una schiuma bianca abbastanza fine e abbastanza…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Negra Modelo

1 Marzo, 2010 0

Negra Modelo Descrizione: il Gruppo Modelo è stato fondato in Messico nel 1925 e oggi rappresenta il maggior gruppo industriale per la produzione, la distribuzione e la vendita della birra in Messico. Attualmente possiede una capacità produttiva di circa 60 milioni di ettolitri di birra all’anno e detiene la proprietà di 13 marchi, tra i…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Modelo Especial

24 Settembre, 2009 0

Modelo Especial Descrizione: la Especial venne prodotta per la prima volta in Messico nel 1925 e fu la prima birra ad essere prodotta per il Gruppo Modelo, da allora questa lager ga conquistato i consumatori di molte parti del Mondo, in particolare gli Stati Uniti. Si presenta con un colore giallo dorato ed una schiuma…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Corona Extra

1 Luglio, 2009 0

Corona Extra Descrizione: dalla fine degli anni ’70 è la birra più venduta al mondo. E’ una birra a bassa fermentazione, con un colore giallo dorato chiaro e una schiuma sottile ed evanescente. Proprio a causa della mancanza di schiuma, va consumata direttamente dalla bottiglia, infatti questa assenza favorirebbe una eccessiva ossigenazione del prodotto, alterandone…

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