Tag: #glutenfree

Oltre il Vino…la Birra: Trip-Hop

3 Gennaio, 2023 0

Trip-Hop Session IPA Descrizione: birra ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, certificata gluten free, del Birrificio Pavese, ora di proprietà del Birrificio Oltrepò. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino intenso, velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma bianca, compatta e persistente. Al naso profumi intensi, freschi e…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Punk IPA Gluten Free

8 Novembre, 2022 0

Brewdog Punk IPA Gluten Free Descrizione: birra ad alta fermentazione scozzese, prodotta da Brewdog a Ellon, a nord di Aberdeen, interpretazione in chiave gluten free dell’etichetta più famosa del birrificio. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato chiaro, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e di buona persistenza. Al naso si percepiscono profumi…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: San Miguel Gluten Free

11 Ottobre, 2022 0

San Miguel Especial Gluten Free Descrizione: birra a bassa fermentazione, recante il sigillo “Barrada Spike” che certifica il prodotto come Adatto ai Celiaci dalla FACE (Federazione delle Associazioni Celiachia della Spagna). Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato intenso, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e con una buona persistenza. Al naso si…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Daura Lager Gluten Free

4 Ottobre, 2022 0

Daura Damm Lager Gluten Free Descrizione: birra a bassa fermentazione prodotta in collaborazione con l’Unità del Glutine del Centro Superiore di Ricerche Scientifiche spagnolo. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato chiaro, con una schiuma bianca, abbastanza fine e con una discreta persistenza. Al naso profumi abbastanza intensi e freschi di cereali; floreali…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Birra alla Quinoa

27 Aprile, 2017 0

Birra Blonde Ale alla Quinoa Descrizione: birra chiara da agricoltura biologica, senza glutine, ad alta fermentazione; gli ingredienti sono importati dalla Cooperativa Altromercato, la lavorazione e l’imbottigliamento della birra avvengono in Francia presso la Brasserie de Bretagne. Questa birra si presenta con un colore giallo dorato chiaro ed una schiuma bianca, fine e persistente. Al…

Di Demido