Oltre il Vino…la Birra: Nazionale Gluten Free
Birra Nazionale Senza Glutine
Descrizione: birra ad alta fermentazione prodotta esclusivamente con materie prime della filiera agricola nazionale: malto d’orzo dei campi di Piozzo, riso carnaroli di Cascina Belvedere, luppolo italiano, miscela di spezie e scorze di agrumi in proporzione variabile. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e con una discreta persistenza. Al naso si percepiscono profumi intensi, freschi e fragranti, floreali di mimosa; fruttati di mango, mela Fuji, cedro e pesca gialla; note di miele millefiori e delicate di luppolo. In bocca ha un buon corpo, una frizzantezza marcata, è morbida e cremosa, fresca e dissetante, con una vena amaricante equilibrata; ritornano aromi di mango, caramella al miele e cereali, per un finale persistente e pieno.
Abbinamenti: tagliatelle con bottarga, farinata di ceci.
Produttore: Birrificio Baladin
Formato: bottiglia da 33 cl.
Tipologia: Blonde Ale
Titolo alcolometrico: 6,5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
Bicchiere: calice a chiudere
Sito ufficiale: www.baladin.it
Prezzo indicativo: 3,00 €