Mese: Aprile 2011

Oltre il Vino…la Birra: St. Sebastiaan Grand Cru

18 Aprile, 2011 0

St. Sebastiaan Grand Cru Descrizione: il Birrificio Sterkens si trova in Belgio nella regione delle Fiandre a Meer, nei pressi del confine olandese ed ha avviato la propria attività brassicola fin dal 1651. La caratteristica che rende facilmente riconoscibili queste birre, almeno per alcune etichette della linea produttiva, è la tipica bottiglia in ceramica con…

Di Demido

Il Vino del giorno: Sostegno 2008

18 Aprile, 2011 0

Monferrato Rosso Sostegno 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline di San Martino Alfieri in Provincia di Asti (AT). Uve utilizzate: Barbera 70%, Pinot Nero 30%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette alla fine di agosto per le uve Pinot Nero e alla fine di settembre per le uve Barbera. In…

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Il Vino del giorno: DUBL Greco 2006

15 Aprile, 2011 2

DUBL Greco Metodo Classico Brut 2006 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona campana dell’Irpinia in Provincia di Avellino (AV). Uve utilizzate: Greco 100%. Vinificazione: la vendemmia delle uve avviene con accurata selezione a piena maturazione dei grappoli. In cantina le uve sono sottoposte a pressatura soffice ed il mosto fiore completa la…

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Il Vino del giorno: Béchar 2001

14 Aprile, 2011 0

Fiano di Avellino Béchar 2001 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Lapio, ad una altitudine di 400 metri s.l.m., in Provincia di Avellino (AV) Uve utilizzate: Fiano 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nella terza decade di ottobre. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice, il mosto…

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Il Vino del giorno: Cabernet Vos da Vigne

13 Aprile, 2011 0

Cabernet Sauvignon Vos da Vigne Zona di produzione: vigneto di un ettaro all’interno del Podere Stabili della Rocca in località Rocca Bernarda in Provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Cabernet Sauvignon 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente con un accurata selezione dei grappoli. In cantina le uve sono sottoposte a diraspapigiatura, con successiva macerazione del…

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Il Vino del giorno: Vigna La Torretta 2010

5 Aprile, 2011 0

Riviera Ligure di Ponente Pigato Vigna La Torretta 2010 Zona di produzione: vigneto “La Torretta” in località Bardellini in Provincia di Imperia (IM). Uve utilizzate: Pigato 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente con un accurata cernita dei grappoli. In cantina le uve sono sottoposte a pressatura soffice ed il mosto fiore completa la fermentazione alcolica…

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