Il Vino del giorno: Acuto Extra Dry
29 Novembre, 2010Colli di Parma Malvasia Spumante Extra Dry Acuto Zona di produzione: i vigneti si trovano nel podere di Casatico, ad una altitidine compresa fra 220 e 260 metri s.l.m., nel Comune di Langhirano in Provincia di Parma (PR). Uve utilizzate: Malvasia di Candia aromatica 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette tra l’ultima decade…
Il Vino del giorno: Cartizze Dry 2009
15 Novembre, 2010Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2009 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline di Santo Stefano e Saccol nel Comune di Valdobbiadene in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera (Posecco) 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene tra la metà di settembre e la metà di ottobre. Le uve sono trasportate alle…
Il Vino del giorno: Vernaccia di Serrapetrona Secco
9 Ottobre, 2010Vernaccia di Serrapetrona Spumante Secco Zona di produzione: i vigneti si trovano in località Cese ed in località Cappannacce, ad una altitudine di circa 500 metri s.l.m., nel Comune di Serrapetrona in Provincia di Macerata (MC). Uve utilizzate: Vernaccia Nera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata selezione dei grappoli migliori. Le…
Il Vino del giorno: San Vito Brut
5 Ottobre, 2010Colli Bolognesi Pignoletto San Vito Spumante Brut Zona di produzione: Vigne del Sasso, del Pozzo, di Ca’ Bella, Monte Rodano e Puglia, ad una altitudine di circa 200 metri s.l.m., nel Comune di Monteveglio in Provincia di Bologna (BO). Uve utilizzate: Pignoletto 90%, Chardonnay 10%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette tra l’ultima decade…
Il Vino del giorno: Manzoni Bianco Brut
17 Settembre, 2010Manzoni Bianco Spumante Brut Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Mareno di Piave in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Incrocio Manzoni 6.0.13 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nell’ultima decade di settembre. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte apressatura soffice, il mosto fiore completa una prima fermentazione in…