Il Vino del giorno: Sagrantino Passito
2 Maggio, 2009Montefalco Sagrantino Passito Zona di produzione: i vigneti sono situati ad una quota compresa fra 300 e 350 metri s.l.m. in Loc. Casale nel Comune di Montefalco (PG). Uve utilizzate: Sagrantino 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene durante la terza decade di ottobre. Le uve raccolte vengono lasciate appassire si stuoie in ambiente areato naturalmente per…
Il Vino del giorno: Benuara 2007
1 Maggio, 2009Sicilia Rosso Benuara 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella Tenuta di Presti e Pegni nel Comune di Alcamo in Provincia di Trapani (TP). Uve utilizzate: Nero d’Avola 70%, Syrah 30%. Vinificazione: la vendemmia del Nero d’Avola viene eseguita nella prima decade di settembre, mentre quella del Syrah nell’ultima decade di agosto. Una…
Il Vino del giorno: Jurosa Chardonnay 2007
30 Aprile, 2009Friuli Isonzo Chardonnay Chardonnay 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di San Lorenzo in Provincia di Gorizia (GO). Uve utilizzate: Chardonnay 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente con una accurata selezione dei grappoli. Le uve vengono trasportate rapidamente in cantina per la vinificazione, che procede attraverso una pressatura pneumatica in modo…
Il Vino del giorno: Cannonau 2006
29 Aprile, 2009Nepente di Oliena Cannonau 2006 Zona di produzione: i vigneti si trovano in località Gostolai a Oliena in Provincia di Nuoro (NU). Uve utilizzate: Cannonau 90 %, Pascale 10%. Vinificazione: al termine della vendemmia, i grappoli vengono trasportati in cantina dove sono sottoposti a diraspapigiatura. Il mosto ottenuto viene collocato in vasche di acciaio a…