Mese: Novembre 2023

Oltre il Vino…i distillati: O’Connell 10

28 Novembre, 2023 0

W.D. O’Connell Single Grain Irish Whiskey Aged 10 Bourbon & Rye Series [Batch 1 – Small Batch – Bottle 436] Zona di produzione: Waterford – Munster (IRLANDA) Tipologia: Single Grain Irish Whisky Materie prime: orzo maltato. Metodologia produttiva: doppia distillazione discontinua in alambicchi in rame. Affinamento: 10 anni in botti precedentemente utilizzate per il Bourbon…

Di Demido

Il Vino del giorno: Profilo Rosé 2013

24 Novembre, 2023 0

Vino Spumante di Qualità Pas Dosé Profilo Rosé 2013 Zona di produzione: i vigneti si trovano in Oltrepò Pavese, in Valle Versa nel Comune di Montecalvo Versiggia, in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Pinot nero 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette selezionando accuratamente le migliori uve. Queste sono pressate in modo soffice…

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Oltre il Vino…la Birra: Lindemans Gueze

21 Novembre, 2023 0

Lindemans Lambic Gueze Descrizione: birra belga a fermentazione spontanea in stile Lambic, nella versione Gueze, ottenuta da malto d’orzo e di frumento, ai quali viene aggiunto dello zucchero scuro nelle fasi produttive; si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato intenso, con una abbondante schiuma color avorio, compatta e persistente. Al naso si percepiscono…

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Il Vino del giorno: Nuttata 2021

17 Novembre, 2023 0

Terre Siciliane Nero d’Avola Nuttata 2021 Zona di produzione: i vigneti si trovano in Sicilia nel Comune di Villafranca Tirrena, in Provincia di Messina (ME). Uve utilizzate: Nero d’Avola 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette selezionando le uve migliori, che sono trasportate in cantina e i grappoli sono diraspati e pigiati; il mosto…

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Oltre il Vino…la Birra: 100 IBU

14 Novembre, 2023 0

Single Hop Series Double IPA 100 IBU Descrizione: birra artigianale ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta dl Birrificio Stradaregia di Vigevano. Si presenta di un colore giarro dorato lucente, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e persistente. Al naso si percepiscono profumi piuttosto intensi, fruttati di scorza d’arancia, albicocca,…

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Il Vino del giorno: Champagne Verzenay 2015

10 Novembre, 2023 0

Champagne Verzenay Extra Brut Grand Cru Millésime 2015 Zona di produzione: 3,7 ettari vitati nella zona della Montagne de Reims, classificati grand cru, nel comune di Verzenay (FRANCIA). Uve utilizzate: Pinot nero 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata cernita dei migliori grappoli; le uve sono trasportate in cantina pressate in modo…

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Oltre il Vino…la Birra: Weissbier Hell

7 Novembre, 2023 0

Kapuziner Hefe-Weissbier Hell Naturtrüb Descrizione: birra weiss ad alta fermentazione, non filtrata, prodotta dal birrificio tedesco Kulmbacher, in alta baviera. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo oro antico, velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma color avorio, abbastanza compatta e poco persistente. Al naso profumi intensi di di frutta come…

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Il Vino del giorno: Prosecco Superiore Extra Dry

3 Novembre, 2023 0

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry [2022] Zona di produzione: i vigneti si tovano nella zona a Denominazione di Origine Controllata e Garantita Asolo, nel Comune di Selva del Montello, in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene in cassette nella prima decade di settembre. Le uve sono trasportate in cantina…

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