Il Vino del giorno: Sauvignon 2021
27 Ottobre, 2023Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2021 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si tovano nella zona dei Colli Orientali del Friuli, nel Comune di Manzano in località Rosazzo in Provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Sauvignon blanc 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette tra la fine di agosto e l’inizio…
Il Vino del giorno: Crei 2009
14 Dicembre, 2011Colli Orientali del Friuli Verduzzo Crei 2009 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Savorgnano del Torre, ad una altitudine compresa fra 180 e 350 metri s.l.m., in Provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Verduzzo 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette, ritardata fino al mese di dicembre per permettere alla…
Il Vino del giorno: Friulano 2010
8 Novembre, 2011Colli Orientali del Friuli Friulano 2010 Zona di produzione: vigneto Sot la Mont in frazione Togliano nel Comune di Cividale del Friuli in provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Friulano 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette nella terza decade di settembre. In cantina le uve vengono immediatamente diraspate e poste in vasche di…
Il Vino del giorno: Cràtis 2007
30 Luglio, 2011Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano Passito Cràtis 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona meridionale dei Colli Orientali del Friuli in Provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Verduzzo Friulano 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata cernita dei grappoli nell’ultima decade di settembre. Trasportate in cantina le uve…
Il Vino del giorno: Picolit Passito 2007
1 Luglio, 2011Colli Orientali del Friuli Picolit Passito 2007 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline di Buttrio, ad una altitudine di 220 metri s.l.m., in Provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Picolit 100%. Vinificazione: la vendemmia avvien alla fine di settembre con raccolta manuale in cassette. Le uve sono quindi poste in appassimento su…
Il Vino del giorno: Fatato 2009
14 Giugno, 2011Colli Orientali del Friuli Fatato 2009 Zona di produzione: vigneto Rosazzo all’interno della zona dei Colli Orientali del Friuli in Provincia di Gorizia (GO). Uve utilizzate: Gewürztraminer 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette. Le uve sono trasportate in cantina, diraspate e lasciate in criomacerazione per circa 24 ore ad una temperatura di vicina…
Il Vino del giorno: Schioppettino 2008
7 Marzo, 2011Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano sul colle di Montebello in frazione Fornalis, ad una altitudine di 203 metri s.l.m., nel Comune di Cividale in Provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Schioppettino 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette, tardivamente per permettere un leggero appassimento dei grappoli…
Il Vino del giorno: Picolit
20 Novembre, 2010Colli Orientali del Friuli Picolit Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Premariacco in Provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Picolit 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette nell’ultima decade di ottobre. Le uve sono trasportate in cantina e i grappoli migliori vengono posti su graticci in locali ventilati in appassimento,…
Il Vino del giorno: Picolit Rosazzo Riserva
19 Maggio, 2010Colli Orientali del Friuli Picolit Rosazzo Riserva Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Rosazzo in Provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Picolit 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette nella seconda decade di ottobre. Le uve sono trasportate in cantina e poste in un primo momento il locali termocondizionati e…
Il Vino del giorno: Tazzelenghe 2006
9 Dicembre, 2009Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe 2006 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline della Tenuta Sottomonte, ad una altitudine di circa 170 metri s.l.m., nel Comune di Buttrio in Provincia di Udine (UD). Uve utilizzate: Tazzelenghe 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene nella prima metà di ottobre. Le uve sono trasportate in cantina e…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.