Oltre il Vino…la Birra: Peroni Capri

29 Ottobre, 2024 0

Birra Peroni Nastro Azzurro Stile Capri Descrizione: birra a bassa fermentazione prodotta con estratto di limoni italiani e foglie d’ulivo. Si presenta con un colore giallo paglierino ed una schiuma bianca, compatta e abbastanza persistente. Al naso profumi delicati e freschi, fruttati di limone e ananas; vegetali di lemongrass e leggera foglia d’ulivo; note di…

Di Demido

Il Vino del giorno: Est! Est!! Est!!! 2022

25 Ottobre, 2024 0

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 2022 – “Assieme” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Lazio, nella zona dei Castelli Romani, nel Comune di Marino in Provincia di Roma (RM). Uve utilizzate: Trebbiano toscano (Procanico), Trebbiano Giallo, Malvasia del Lazio. Vinificazione: la vendemmia avviene nel mese di settembre; le uve sono trasportate alle…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Nazionale Gluten Free

22 Ottobre, 2024 0

Birra Nazionale Senza Glutine Descrizione: birra ad alta fermentazione prodotta esclusivamente con materie prime della filiera agricola nazionale: malto d’orzo dei campi di Piozzo, riso carnaroli di Cascina Belvedere, luppolo italiano, miscela di spezie e scorze di agrumi in proporzione variabile. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino velato a causa dei lieviti in…

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Il Vino del giorno: Macrina 2022

18 Ottobre, 2024 0

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Macrina 2022 Zona di produzione: i vigneti si tovano all’interno della zona classica dei Castelli di Jesi in Provincia di Ancona (AN). Uve utilizzate: Verdicchio 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette, leggermente posticipata per ottenere una maggiore concentrazione delle sostanze aromatiche negli acini. In cantina le…

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Oltre il Vino…la Birra: Ticinensis Gluten Free

15 Ottobre, 2024 0

Birra Agricola Ticinensis Senza Glutine   Descrizione: birra ad alta fermentazione senza glutine, prodotta in Lombardia ad Abbiategrasso in provincia di Milano. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo ambrato velato, con una schiuma color avorio, abbondante, compatta e persistente. Al naso emergono profumi intensi fruttati di scorza d’arancia, mandarino e carota; note di malto…

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Il Vino del giorno: SMila 2013

11 Ottobre, 2024 0

Vino Spumante di Qualità M.C. Brut SMila 2013 Zona di produzione: i vigneti si tovano in Oltrepò Pavese, in zona Castello, nel comune di Santa Giuletta, ad una altitudine compresa fra 190 e 220 metri s.l.m., in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Pinot nero 70%, Riesling italico e Cortese 30%. Vinificazione: la vendemmia avviene…

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La Degustazione: Peat-Stop

8 Ottobre, 2024 0

La Degustazione: Peat Stop, i Whisky torbati dal Mondo (30/09/2024) (di Dimitri Domenichella) Quali sono gli ingredienti del whisky (per gli inglesi) o whiskey (per gli irlandesi), nome antico che in gaelico suonava forse Uisce beatha (“acqua della vita”) fin dal XII sec.? Sono semplicemente tre: acqua, cereali e lievito, oltre al fondamentale apporto dell’ambiente…

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Il Vino del giorno: Pas Dosé 2020

4 Ottobre, 2024 0

Vino Spumante M.C. Pinot Nero Biologico Pas Dosé 2020 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel comune di Ruino, ad una altitudine di circa 600 metri s.l.m., nel Comune dei Colli Verdi in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Pinot nero 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con selezione dei grappoli migliori.…

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Oltre il Vino…la Birra: Lagerbier Hell

1 Ottobre, 2024 0

Augustiner Lagerbier Hell Descrizione: birra a bassa fermentazione, prodotta in Germania in Baviera a Monaco dal birrificio Augustiner, la più antica birreria privata della città, impiegando acqua, malto d’orzo e luppolo. Nel bicchiere di un colore giallo paglierino, con una schiuma bianca, fine, abbastanza compatta e persistente. Al naso profumi delicati di cereali, poi fruttati…

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Il Vino del giorno: Pignoletto 2022

27 Settembre, 2024 0

Vino Frizzante Pignoletto 2022 – “Assieme” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno della zona a Denominazione di Origine Controllata Pignoletto, in Provincia di Forlì-Cesena (FC). Uve utilizzate: Grechetto gentile 100%. Vinificazione: a vendemmia verso l’inizio del mese di settembre; le uve sono trasportate alle cantine aziendali e sottoposte a pressatura soffice, il…

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