Mese: Febbraio 2022

Il Vino del giorno: Montepulciano Riserva 2018

25 Febbraio, 2022 0

Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2018 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Controguerra, ad una altitudine di circa 260 metri s.l.m., in Provincia di Teramo (TE). Uve utilizzate: Montepulciano 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene nella prima decade di ottobre, con accurata selezione dei grappoli. Le uve sono trasportate in…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Salty Passion

22 Febbraio, 2022 0

Salty Passion Maracuja Gose Descrizione: birra ad alta fermentazione ottenuta da malto d’orzo e di frumento, con l’aggiunta di polpa di frutto della passione e fior de sal do Algarve, prodotta dal Birrificio vigevanese Il Conte Gelo, si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino leggermente velato a causa dei lieviti in sospensione, con…

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Il Vino del giorno: Gran Cuvée Noir 2009

18 Febbraio, 2022 0

Oltrepò Pavese M.C. Pinot Nero Brut Gran Cuvée Noir Millesimato 2009 [Bottiglia Magnum] Zona di produzione: Vigna del Portico in prevalenza, più altri vigneti siti nel Comune di Calvignano, ad una altitudine compresa fra 250 e 300 metri s.l.m., in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Pinot nero 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in…

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Oltre il Vino…i distillati: Collection Detti & Spiriti Rum High Proof

15 Febbraio, 2022 0

Agricole Rhum French West Indies Collection “Detti & Spiriti” VO High Proof Zona di produzione: Antille francesi (CARAIBI – FRANCIA). Tipologia: Single Cask – High Proof. Materie prime: canna da zucchero. Metodologia produttiva: alambicco (discontinuo) a colonna creola. Affinamento: VO (5 anni), in botti utilizzate per l’affinamento del Bourbon americano. Caratteristiche del distillato: all’esame visivo…

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Il Vino del giorno: Gewürztraminer Réserve 2018

11 Febbraio, 2022 0

AOC Vin d’Alsace Gewürztraminer Réserve 2018 Zona di produzione: i vigneti si trovano nei comuni di Hunawihr, Ribeauvillé e Riquewihr, nella zona dell’Alto Reno in Alsazia (FRANCIA). Uve utilizzate: Gewürztraminer 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette; le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a pressatura soffice, con successiva fermentazione del mosto fiore…

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Oltre il Vino…la Birra: APA VG

8 Febbraio, 2022 0

Birra American Pale Ale Artigianale VG Descrizione: birra ad alta fermentazione appartenente alla linea Viaggiator Goloso, si presenta nel bicchiere con un colore giallo ambrato intenso con nuance tendenti al rosso, con una schiuma color avorio, abbastanza compatta e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi piuttosto intensi, fruttati di caco maturo, bergamotto, papaya e…

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Il Vino del giorno: Bonarda 2017

4 Febbraio, 2022 0

Bonarda dell’Oltrepò Pavese 2017 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Santa Maria della Versa in Provincia di Pavia (PV). Uve utilizzate: Croatina 25%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette nella prima decade di settembre; le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a diraspapigiatura, con successiva fermentazione del mosto a…

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Oltre il Vino…le analcoliche: Kefir d’Acqua Classico

1 Febbraio, 2022 0

Kefir d’Acqua Bio Gusto Classico Bevanda fermentata prodotta nella zona di Piacenza dall’Azienda Podere Cittadella e distribuita in Italia da NaturaSì. Si tratta di una bevanda fermentata, 100% naturale e senza lattosio, realizzata partendo dai granuli di kefir, con fermenti tradizionali di oltre 20 ceppi diversi, delle tipologie Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Saccharomyces, Acetobacter. Si presenta…

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