Mese: Agosto 2017

Il Vino del giorno: Cabernet 2015

25 Agosto, 2017 0

Trentino Cabernet 2015 Zona di produzione: i vigneti si trovano nei Comuni di Lavis, Pressano e Sorni, ad una altitudine media di 370 metr s.l.m., in Provincia di Trento (TN).   Uve utilizzate: Cabernet sauvignon 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nella prima decade di ottobre; in cantina le uve sono diraspate e pigiate,…

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Il Vino del giorno: SMila 2010

22 Agosto, 2017 0

Vino Spumante M.C. SMila 2010 Zona di produzione: i vigneti si trovano in località Castello nel Comune di Santa Giuletta, ad una altitudine compresa fra 190 e 220 metri s.l.m., in Provincia di Pavia (PV).   Uve utilizzate: Pinot nero 70%, Riesling italico e Cortese 30%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette selezionando…

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Il Vino del giorno: Aulente 2011

18 Agosto, 2017 0

Bianco Rubicone Aulente 2011 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Coriano, ad una altitudine di circa 200 metri s.l.m., in Provincia di Rimini (RN).   Uve utilizzate: Chardonnay 80%, Sauvignn blanc 20%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente selezionando accuratamente i grappoli; questi sono trasportati in cantina e sottoposti ad una…

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Oltre il Vino…i distillati: Bowmore 8 Years

11 Agosto, 2017 0

Bowmore Islay Single Malt Scotch Wisky Aged 8 Years Zona di produzione: Isola di Islay (SCOZIA). Tipologia: Single Malt. Materie prime: orzo maltato, sottoposto a fumo di torba. Metodologia produttiva: doppia distillazione discontinua in alambicchi in rame. Affinamento: 8 anni in botti di rovere spagnole utilizzate per l’invecchiamento dello Sherry e americane utilizzate per l’affinamento…

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Il Vino del giorno: Avignonesi Rosso 2008

8 Agosto, 2017 0

Toscana IGT Avignonesi Rosso 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline nella zona di Montepulciano in Provincia di Siena (SI).   Uve utilizzate: Prugnolo gentile 34%, Cabernet Sauvignon 33%, Merlot 33%.   Vinificazione: la vendemmia avviene selezionando accuratamente i grappoli da trasportare in cantina; qui le uve sono vinificate separatamente in vasche…

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Il Vino del giorno: Principio 2003

4 Agosto, 2017 0

Oltrepò Pavese Talento Testarossa Principio 2003 Zona di produzione: i vigneti si trovano sulle colline dell’alta Valle Versa, nel Comune di Santa Maria della Versa in Provincia di  Pavia (PV).   Uve utilizzate: Pinot nero 100%.   Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata selezione dei grappoli migliori; in cantina le uve sono…

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