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Oltre il Vino…la Birra: Ichnusa Cruda

14 Giugno, 2022 0

Ichnusa Cruda Descrizione: birra a bassa fermentazione, soggetta a microfiltrazione dei lieviti, non pastorizzata, prodotta con malto d’orzo e di granturco; si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato chiaro, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e discretamente persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi, fruttati di mela cotogna, accompagnati da note di…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Filtrata a Freddo

3 Agosto, 2021 0

Birra Moretti Filtrata a Freddo Descrizione: birra a bassa fermentazione, ottenuta da granturco e malto d’orzo attraverso una doppia luppolatura (una all’inizio e una alla fine della bollitura) ed una filtrazione a freddo che prevede la refrigerazione a -1 °C, si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino limpido, con una schiuma bianca, abbastanza…

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Oltre il Vino…la Birra: Lagunitas IPA

10 Luglio, 2020 0

Lagunitas IPA Descrizione: la Lagunitas Brewing Company nasce in California all’inizio degli anni ’90 e oggi fa parte, al 50%, del colosso birrario Heineken. Fondata da Toni Magee, si caratterizza per la produzione di birre luppolate ma allo stesso tempo delicate e mai eccessive, come questa IPA. Birra ad alta fermentazione, contenente malto d’orzo e…

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Oltre il Vino…la Birra: Cristalli di Sale

22 Maggio, 2020 0

Birra Messina Cristalli di Sale Descrizione: birra a bassa fermentazione, non filtrata, prevede l’aggiunta di cristalli di sale della Sicilia in fase di fermentazione; si presenta con un colore giallo dorato chiaro leggermente velato, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi delicati e freschi di sale e iodio,…

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Oltre il Vino…la Birra: Ichnusa Non Filtrata

7 Settembre, 2018 0

Ichnusa Non Filtrata Descrizione: birra a bassa fermentazione non filtrata; si presenta con un colore giallo dorato intenso, velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma color panna compatta e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di cereali, di caco maturo, di macchia mediterranea e di malto d’orzo. In bocca…

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Oltre il Vino…la Birra: Bionda Sardegna

7 Maggio, 2012 0

Ichnusa Bionda Sardegna dal 1912 Descrizione: il Birrificio Ichnusa nasce nel 1912 grazie a Amsicora Capra, che a Cagliari fonda il primo stabilimento di quella che sarebbe divantato nel corso degli anni il simbolo dell’identità sarda nel campo birrario. Alla fine della seconda guerra mondiale, il birrificio riprende la propria attività fino a quando, engli…

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Oltre il Vino…la Birra: Baffo d’Oro

6 Dicembre, 2010 0

Birra Moretti Baffo d’Oro Descrizione: la Birreria Moretti nasce a Udine in Friuli nel 1859 grazie a Luigi Moretti, ed in centocinquanta anni e divenuta un’azienda birraria conosciuta in oltre 140 paesi del mondo, ottenendo importanti riconoscimenti internazionali. Nel 1966 è stata acquistata da Heineken Italia, società italiana del colosso birrario olandese. La qualità di…

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Experience the World of Heineken

12 Settembre, 2010 0

Experience the World of Heineken Amsterdam – 19 Agosto 2010 (di Dimitri Domenichella) Il colosso birrario Heineken, oggi conosciuto in tutto il mondo e con interessi che vanno oltre alla semplice produzione brassicola, dalla sponsorizzazione della UEFA Champions League all’organizzazione di importanti eventi musicali, è nato in Olanda nel 1863, quando il mastro birraio Gerard…

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Oltre il Vino…la Birra: Affligem Dubbel

14 Giugno, 2010 0

Affligem Dubbel Descrizione: l’Abbazia di Affligem è un monastero benedettino e si trova nella regione belga delle Fiandre. La sua fondazione risale alla metà del XI Secolo, tra il 1061 e il 1062, ad opera di sei eremiti, un gruppo di cavalieri che si erano pentiti del loro stile di vita violento, ma i fondatori…

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Oltre il Vino…la Birra: Heineken

22 Settembre, 2009 0

Heineken Descrizione: la Heineken è un’azienda olandese fondata nel 1863 quando Gerard Adriaan Heineken acquisì la fabbrica di birra Haystack, ad Amsterdam, risalente al 1572. Negli anni successivi, fino ad oggi, con una grande attenzione alla qualità produttiva, alla modernizzazione degli impianti e alle dinamiche commerciali, l’azienda è diventata una delle più grandi del Mondo,…

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