Mese: Luglio 2011

Oltre il Vino…la Birra: Gran Riserva

18 Luglio, 2011 0

Peroni Gran Riserva Descrizione: il Gruppo Birra Peroni fa parte oggi del colosso birrario SABMiller e da circa 160 anni opera con impegno e passione nel settore brassicolo. Attualmente dispone di di tre stabilimenti produttivi, situalti a Roma, Padova e Bari, producendo annualmente circa 5 milioni di ettolitri; i marchi principali detenuti dal Gruppo sono…

Di Demido

Il Vino del giorno: Desdemona Brut 2009

18 Luglio, 2011 0

Desdemona Spumante Brut 2009 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Torrile in Provincia di Parma (PR). Uve utilizzate: Malvasia e una piccola percentuale di altre uve a bacca bianca. Vinificazione: la vendemmia avviene nel mese di settembre. Le uve sono trasportate alle cantine aziendali, diraspate e pigiate; il mosto fiore completa…

Di Demido

Il Vino del giorno: Trebbiano Spoletino 2009

16 Luglio, 2011 1

Umbria Bianco Trebbiano Spoletino 2009 Zona di produzione: i vigneti si trovano alle pendici dei monti Martani, ad una altitudine di 380 metri s.l.m., in Provincia di Perugia (PG). Uve utilizzate: Trebbiano Spoletino 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nell’ultima decade di ottobre. Trasportate in cantina, le uve sono sottoposte a pressatura soffice, con successiva…

Di Demido

Il Vino del giorno: Sciascì 2008

14 Luglio, 2011 0

Sannio Rosso Sciascì 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Solopaca in Provincia di Benevento (BN). Uve utilizzate: Sciascinoso 50%, Aglianico 25%, Sangiovese 25%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nell’ultima decade di settembre. Le uve sono trasportate in cantina e vinificate separatamente; sottoposte a diraspapigiatura, il mosto ottenuto permane a contatto…

Di Demido

Il Vino del giorno: Montezemolo Brut

12 Luglio, 2011 0

Montezemolo Brut Metodo Classico Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di La Morra, ad una altitudine di 250 metri s.l.m., in Provincia di Cuneo (CN). Uve utilizzate: Chardonnay 95%, Pinot Nero 5%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nella prima decade di settembre. Le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a diraspatura…

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Il Vino del giorno: Gamal 2009

11 Luglio, 2011 0

Toscana Bianco Gamal 2009 Zona di produzione: i vigneti si trovano attorno al borgo di Camigliano, non lontano da Montalcino, in Provincia di Siena (SI). Uve utilizzate: Vermentino 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente e i grappoli sono trasportato rapidamente in cantina mediante cassette per essere sottoposti a pressatura soffice. Il mosto fiore limpido fermenta…

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Il Vino del giorno: Barbera D’Asti 2008

8 Luglio, 2011 0

Barbera D’Asti 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano frazione San Marzanotto in Località Valdonata in Provincia di Asti (AT). Uve utilizzate: Barbera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre. Trasportate in cantina, le uve sono sottoposte a diraspapigiatura, con successiva macerazione del mosto a contatto…

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Il Vino del giorno: Sciacchetrà 2008

6 Luglio, 2011 1

Cinque Terre Sciacchetrà 2008 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Riomaggiore in Provincia di La Spezia (SP). Uve utilizzate: Bosco 60%, Vermentino 30%, Albarola 10%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata selezione dei grappoli migliori. Questi sono trasportati in cantina e posti in appassimento su graticci per circa…

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