Tag: #riedenburger

Oltre il Vino…la Birra: Helles Bio

23 Gennaio, 2024 0

Helles Biologica Organic – Ökologisch Descrizione: birra tedesca a bassa fermentazione del birrifico biologico Riedenburger, prodotta con malto d’orzo di derivazione biologica nello stile Hellbier. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso, velato a causa dei lieviti in sospensione, con una schiuma bianca, abbastanza compatta e persistente. Al naso i profumi sono abbastanza intensi…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Emmer Bier

1 Agosto, 2023 0

Historisches Naturtrüb Emmer Bier Bio Descrizione: birra tedesca a bassa fermentazione del birrifico biologico Riedenburger, prodotta con malto d’orzo, di frumento e di farro (dicocco e spelta), non filtrata. Si presenta con un colore giallo ambra scuro, velato a causa della presenza di lieviti in sospensione, con una schiuma color avorio, compatta e persistente. Al…

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Oltre il Vino…la Birra: Dolden Sud

18 Gennaio, 2022 0

Dolden Sud IPA Descrizione: birra tedesca ad alta fermentazione del birrifico biologico Riedenburger, prodotta con malto d’orzo e di farro, non filtrata, si presenta con un colore giallo dorato leggermente velato, con una schiuma color avorio, compatta e persistente. Al naso profumi intensi, floreali di mimosa e camomilla; fruttati di scorza di mandarino e bergamotto,…

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Oltre il Vino…la Birra: Weizen Hefe

14 Settembre, 2021 0

Weizen Hefe Bio Descrizione: birra tedesca ad alta fermentazione del birrifico biologico Riedenburger, prodotta con il 60% di malto di frumento e poi malto d’orzo, si presenta con un colore giallo dorato leggermente velato, con una schiuma bianca, compatta e persistente. Al naso emergono profumi abbastanza intensi floreali di margherita e mimosa; fruttati di banana,…

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Oltre il Vino…la Birra: Dolden Dark

5 Febbraio, 2021 0

Dolden Dark Porter Descrizione: birra tedesca ad alta fermentazione del birrifico biologico Riedenburger, si presenta con un colore bruno intenso, con una schiuma color nocciola, abbastanza compatta e di buona persistenza. Al naso emergono profumi abbastanza intensi di caffé, cioccolato fondente e liquirizia in apertura, accompagnati da note di dattero, carruba essiccata, tamarindo e pera…

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Oltre il Vino…la Birra: Weisse Premium

3 Luglio, 2009 0

Riedenburger Weisse Premium Descrizione: la Birreria Riedenburger si trova a nord di Monaco, nella Valle Altmuhltal, ed è di proprietà della famiglia Krieger che vanta una tradizione di mastri birrai sin dal 1866. Dal 1994 produce esclusivamente birre ecologiche, utilizzando anche cereali come il farro. Tra le curiosità, l’impiego della fermentazione a tino aperto. Questa…

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