Mese: Maggio 2021

Il Vino del giorno: Prosecco Superiore 2020

28 Maggio, 2021 0

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato 2020 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno della Denominazione di Origine Controllata e Garantita di Conegliano Valdobbiadene in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera 30%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre; le…

Di Demido

Oltre il Vino…la Birra: Tekapì

25 Maggio, 2021 0

Tekapì Belgian Ale Descrizione: birra ad alta fermentazione in stile belga, definita birra artigianale ossolana, si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato leggermente velato, con una schiuma bianca, abbastanza fine e abbastanza persistente. Al naso si percepiscono profumi abbastanza intensi di cereali, vegetali verdi, floreali di fiori gialli freschi e fruttati mela gialle…

Di Demido

Il Vino del giorno: Rosae 2019

21 Maggio, 2021 0

Vino Rosato Rosae 2019 Zona di produzione: i vigneti si trovano presso l’Istituto Agrario “Vincenzo Luparia” a San Martino di Rosignano Monferrato in Provincia di Alessandria (AL). Uve utilizzate: Nebbiolo e Freisa. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette; le uve sono trasportate in cantina e pressate in modo soffice a basse temperature. Dopo una…

Di Demido

Oltre il Vino…i distillati: Diciotto Lune

18 Maggio, 2021 0

Grappa Stravecchia Diciotto Lune Zona di produzione: Veneto, nella zona di Nogaredo in Provincia di Trento (TN). Tipologia: Grappa. Materie prime: cinque tipologie di vinacce trentine: Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay. Metodologia produttiva: distillazione a bagnomaria in alambicco discontinuo. Affinamento: 18 mesi in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia. Caratteristiche del distillato:…

Di Demido

Il Vino del giorno: Fichimori 2020

7 Maggio, 2021 0

Salento Rosso Fichimori 2020 Zona di produzione: i vigneti si trovano in Salento all’interno della Masseria Maìme di San Pietro Vernotico in Provincia di Brindisi (BR). Uve utilizzate: Negroamaro 80%, Syrah 20%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette e le uve sono trasportate rapidamente in cantina per essere sottoposte a diraspapigiatura, con una successiva…

Di Demido