Mese: Maggio 2012

Il Vino del giorno: Piana 2010

10 Maggio, 2012 0

Barbera D’ Alba Piana 2010 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Alba, ad una altitudine di 300 metri s.l.m., in Provincia di Cuneo (CN). Uve utilizzate: Barbera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene con raccolta manuale in cassette e le uve sono immediatamente trasportate in cantina per essere sottoposte a diraspapigiatura; il…

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Oltre il Vino…la Birra: Bionda Sardegna

7 Maggio, 2012 0

Ichnusa Bionda Sardegna dal 1912 Descrizione: il Birrificio Ichnusa nasce nel 1912 grazie a Amsicora Capra, che a Cagliari fonda il primo stabilimento di quella che sarebbe divantato nel corso degli anni il simbolo dell’identità sarda nel campo birrario. Alla fine della seconda guerra mondiale, il birrificio riprende la propria attività fino a quando, engli…

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Il Vino del giorno: Le Cervare 2008

5 Maggio, 2012 0

Teroldego Rotaliano Le Cervare 2008 Zona di produzione: vigneto Le Cervare si trovano nel Comune di Mezzolombardo in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Teroldego Rotaliano 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette, leggermente ritardata per permettere una maggiore concentrazione delle sostanze zuccherine negli acini. Le uve sono trasportate in cantina e immediatamente sottoposte…

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Il Vino del giorno: Agoghé 2010

2 Maggio, 2012 0

Costa Toscana Rosato Agoghé 2010 Zona di produzione: i vigneti si trovano nel Comune di Bolgheri in Provincia di Livorno (LI). Uve utilizzate: Merlot, Syrah. Vinificazione: la vendemmia avviene nel mese di settembre a perfetta maturazione delle uve. Trasportate alle cantine aziendali, queste sono diraspate e pigiate ed il mosto ottenuto permane a contatto con…

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