Il Vino del giorno: Prosecco Superiore 2020
28 Maggio, 2021Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato 2020 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano all’interno della Denominazione di Origine Controllata e Garantita di Conegliano Valdobbiadene in Provincia di Treviso (TV). Uve utilizzate: Glera 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre; le…
Il Vino del giorno: Etna Rosso 2018
23 Aprile, 2021Etna Rosso 2018 – “Fior Fiore” Coop Zona di produzione: i vigneti si trovano alle pendici dell’Etna nella zona di Castiglione di Sicilia, ad una altitudine compresa fra 650 e 900 metri s.l.m., in Provincia di Catania (CT). Uve utilizzate: Nerello Mascalese 70%, Nerello Cappuccio 30%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette tra la…
Le Birre del giorno: “Fior Fiore” Coop
26 Marzo, 2021“Fior Fiore Coop” – La linea e le birre Con la linea “Fior Fiore”, Coop ha voluto far scoprire l’identità e la cultura gastronomica italiana e straniera attraverso una serie di prodotti e bevande provenienti da una accurata selezione.Qualità e tradizione sono due parole chiave che hanno guidato la scelta delle materie prime e dei…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.