Il Vino del giorno: SotSàs Cuvée 2016
26 Aprile, 2019Vigneti delle Dolomiti IGT SotSàs Cuvée 2016 Zona di produzione: vigneti Vigna Caselle (Cembra), Vigna Cantaghel (Civezzano) e Serso (Pergine Valsugana) in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Chardonnay 40%, Pinot bianco 40%, Sauvignon blanc 20%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in piccole cassette fra la fine di settembre e l’inizio di ottobre.…
Il Vino del giorno: Schiava 2015
8 Giugno, 2018Vigneti delle Dolomiti Schiava 2015 Zona di produzione: i vigneti si trovano nella zona di Valle di Cembra, ad una altitudine compresa fra 300 e 550 metri s.l.m., in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Schiava (grigia, grossa, gentile, meranese) 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nell’ultima decade di settembre. Le uve sono…
Il Vino del giorno: Cabernet 2015
25 Agosto, 2017Trentino Cabernet 2015 Zona di produzione: i vigneti si trovano nei Comuni di Lavis, Pressano e Sorni, ad una altitudine media di 370 metr s.l.m., in Provincia di Trento (TN). Uve utilizzate: Cabernet sauvignon 100%. Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente nella prima decade di ottobre; in cantina le uve sono diraspate e pigiate,…
Trentino Wine 2010
21 Marzo, 2010Trentino Wine Milano – 15 Marzo 2010 (di Dimitri Domenichella) Lunedì 15 marzo 2010, nella prestigiosa cornice dell’Hotel Nhow di Milano, si è svolta la presentazione, ormai consueta per gli appassionati, delle eccellenze dei vini e delle grappe trentine: Trentino Wine. L’evento ha preso il via nel pomeriggio nella Sala New York e nella Sala…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.