Oltre il Vino…i distillati: Collection Detti & Spiriti Rum High Proof
15 Febbraio, 2022Agricole Rhum French West Indies Collection “Detti & Spiriti” VO High Proof Zona di produzione: Antille francesi (CARAIBI – FRANCIA). Tipologia: Single Cask – High Proof. Materie prime: canna da zucchero. Metodologia produttiva: alambicco (discontinuo) a colonna creola. Affinamento: VO (5 anni), in botti utilizzate per l’affinamento del Bourbon americano. Caratteristiche del distillato: all’esame visivo…
Oltre il Vino…i distillati: Collection Detti & Spiriti Rum Full Set
28 Dicembre, 2021Agricole Rhum French West Indies Collection “Detti & Spiriti” VO Full Set Zona di produzione: Antille francesi (CARAIBI – FRANCIA). Tipologia: Single Cask – Full Set. Materie prime: canna da zucchero. Metodologia produttiva: alambicco (discontinuo) a colonna creola. Affinamento: VO (5 anni), in botti utilizzate per l’affinamento del Bourbon americano. Caratteristiche del distillato: all’esame visivo…
Oltre il Vino…i distillati: Collection Detti & Spiriti aged 11 Years
10 Maggio, 2019Single Malt Scotch Whisky Collection “Detti & Spiriti” Aged 11 Years 2007 [Bott. 63/320 – Cask N° #5896] Zona di produzione: Speyside (SCOZIA) Tipologia: Single Malt Materie prime: orzo maltato. Metodologia produttiva: doppia distillazione discontinua in alambicco di rame Affinamento: 11 anni in botti di rovere americane di primo passaggio utilizzate per l’affinamento del Bourbon…
Oltre il Vino…i distillati: Collection Detti & Spiriti aged 10 Years
9 Novembre, 2018Ledaig Single Malt Scotch Whisky Collection “Detti & Spiriti” Aged 10 Years 2008 [Bott. 53/237] Zona di produzione: isola di Mull (SCOZIA) Tipologia: Single Malt Materie prime: orzo maltato, sottoposto a fumo di torba Metodologia produttiva: doppia distillazione discontinua in alambicco di rame Affinamento: 10 anni in botti di rovere americane utilizzate per l’affinamento del…
“Il Vino e Oltre” vede la luce nel 2008, quando due Sommelier della provincia di Pavia, e più precisamente del cuore vitivinicolo della zona ovvero l’Oltrepò Pavese, decidono di condividere le loro esperienze degustative con tutte le persone che come loro amano il mondo della vite e del vino. Questi due Sommelier e Degustatori AIS, per i quali questo mondo rappresenta soprattutto una passione, e occasionalmente anche un’attività lavorativa, sono Dimitri Domenichella e Marco Guardamagna. Dal 2013, per impegni lavorativi personali, Marco non collabora più direttamente alla redazione dei post che vengono pubblicati, ma continua a prestare la sua esperienza in momenti di confronto e di degustazione che spesso sono organizzati. Animatore e redattore del blog è rimasto Dimitri (nell’immagine), che prosegue nella stesura di schede, cronache ed eventi degustativi, cercando di condividere anche le continue e fondamentali esperienze formative del programma Degustatori di AIS Lombardia negli eventi che lo vedono partecipante o collaboratore.